Author: Marinela Šajina, dipl.ing. nutricionist

Sastojci recepta

Mirodije i začini

    Razne mirodije, začini i dodaci nalaze se u slijedećim receptima:              vrh bosiljak     cimet     crna sol (kala namak)     curry     češnjak     češnjak u prahu     čili     čubar     dimljena paprika    kadulja     kajenski papar     kapari     klinčić     kim     kopar     korijander     kurkuma     lovorov list     mažuran     metvica (menta)     muškatni oraščić     origano     peršin     ružmarin     slatka paprika     timijan     vanilija     vlasac alkoholni ocat aroma dima   ...

Sastojci recepta

Mlijeko

    Recepti koji sadrže kravlje mlijeko i razna biljna mlijeka bademovo mlijeko – recept Čokoladni banana smuti Čokoladni čija puding Kremasti shake od breskve i maline Mlijeko od badema i banane Tofu “feta” slani sir Zeleni napitci sa spirulinom kravlje mlijeko Blitva u bešamelu Čokoladne kocke Gratinirana cvjetača Kruh s mlijekom i maslacem Pecivo s maslacem Polubijeli kruh Ranč...

Voće

Mandarina

    Mandarina kao malo koji citrus ima brojne podvrste i hibride, koji se pod različitim imenima pojavljuju u našim trgovinama i tržnicama – tangelo, tangor, klementina, klemenvila, mineola i hibridi su mandarine. vrsta: Citrus reticulata povrste: klementina, tanđerina, tangor, klemenvila Klementina – Citrus reticulata × Citrus aurantium Klementina je mješavina slatke mandarine i gorke naranče. Prema priči, nekoliko je...

Povrće

Matovilac

    Matovilac, lat. Valerianella locusta L., biljka iz porodice odoljena odnosno valerijane (botanički naziv Valerianella zapravo znači mala valerijana). Raširen je po cijeloj sjevernoj hemisferi. To je sitna jednogodišnja biljka, listova složenih u rozetu koja se u prirodi karakteristično javlja u rano proljeće. Jedno vrijeme su je botaničari klasificirali kao salatu i zvali Lactuca agnina. Kako se salata pojavljuje...

Sastojci recepta

Mrkva

Recepti koji sadrže mrkvu Anemija – prirodno rješenje sokom od cikle Bistra juha od povrća Coleslaw salata Crveni sok Juha / Varivo od leće Juha sa šparogama Krem juha od crvene leće Pikantni pečeni krumpir Pirjane tikvice i mrkva Polpete od riže i špinata Polpetice od leće i povrća Povrće u tavi Povrtne tortilje s humusom Salata s dimljenim tofuom...

Voće

Mangostin

    Mangostin je voćka okruglog oblika, ljubičaste boje, plod tropske zimzelene biljke koja potječe iz Azije. Konzumira se samo unutarnji dio ploda koji je bijele boje – sirov, sušen ili kao sok. Slabo je poznat u Europi i sjevernoj Americi. Navodna istraživanja koja su ispitivala njegovu ljekovitost, pokazuju da se radi o voću s povoljnim djelovanjem na zdravlje –...