Author: Marinela Šajina, dipl.ing. nutricionist

Voće

Mušmula

    Porijeklom iz Male Azije i Jugoistočne Europe, gdje je i danas raširena u kultivaru, ali se može naći i kao samonikla biljka. Rimljani su raširili mušmulu po Europi, prvotno po Italiji i Grčkoj gdje se jako dobro udomaćila. Pronađeno je da su rimski vojnici sadili mušmulu u svojim vojnim logorima. vrsta: Mespilus germanica, Néflier, porodica Rosaceae Mušmula je...

Voće

Nar, šipak

    Nar, šipak ili mogranj tamno crvena voćka promjera 5-12 cm čiji plod ima šestotinjak jarko crvenih sočnih sjemenki. Podrijetlom je iz Azije (od Irana do Himalaje), no danas se uzgaja u čitavom Sredozemlju, kao i sjevernoj Americi. Sazrijeva početkom jeseni, a dostupan je od rujna do siječnja. Smatra se da je nar jedna od prvih kultiviranih voćaka s...

Voće

Naranča

    Naranča je najrasprostranjenije citrusno voće, koje se uzgaja u tropskoj i suptropskoj klimi. Iako je točna regija podrijetla još uvijek tema za diskusiju, radi se o istočnoj Aziji, tj. najvjerojatnije područje današnje Indije, Kine, Butana, Burme ili Malezije. U Indiji se naziva na rangi. Riječ na rangi ili naranja prevedena je na engleski jezik u obliku norange, a...

Sastojci recepta

Naranča

    Sastojak naranča nalazi se u slijedećim receptima: naranča Crveni sok Domaći sirup od naranče Kašasti sok od jagode i naranče Napitak od ananasa i malina Sok od naranče i jabuke Svježi sok protiv celulita Svježi voćni sok s đumbirom Voćna salata s bademom Zobene pahuljice s voćem II sok od naranče Gusti kašasti sok za doručak Smoothie od...

Voće

Naši kruška

    Iako je po obliku vrlo slična jabuci, zlatne do blijedo žute, naši je zapravo vrsta kruške. Porijeklom je iz Kine, a vrlo je udomaćena u Japanu, gdje je vrlo omiljena. U svijetu je poznata i kao japanska kruška, upravo radi raširenosti. Samo ime Naši, japanski je naziv za krušku. vrsta: Pyrus pyrifolia sinonimi: japanska kruška Autor: Branimir Dolibašić,...

Voće

Nektarina

    Nektarina, lat: Prunus persica var nucipersica L. Nektarina je zapravo podvrsta breskve, ali svojom glatkom korom postala je i sama vrlo prepoznatljiva. Neke od najčešćih vrsta su Redgold i Sunglo. Imaju sočno, slatko meso a jedno od traženih svojstava je da se lako odvaja koštica. Dospijevaju u ljeto i vrlo su preporučljive upravo tada radi dobrog sadržaja beta-karotena,...