Category: Hrana i suplementi

Hrana i suplementi

Koliko mi treba omega-3

    Koju dozu omega 3 da pijem (u smislu povećanja HDL kolesterola). Da vas podsjetim, moj HDL je 0.54, pijem ga dva puta dnevno od 1000 mg. – Zvonko Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Za potpuniji odgovor, trebate navesti da li koristite suplemente ribljeg ulja ili čiste omega-3 masne kiseline (EPA i DHA). U oba slučaja, na deklaraciji...

Hrana i suplementi

Prženi krumpirići

    Zbog čega se krumpirići prženi u suncokretovom ulju smatraju nezdravima, ako niti krumpir niti suncokretovo ulje ne sadržavaju zasićene masne kiseline? – B Odgovor Nije problem u samom krumpiru ili ulju, već načinu njihove pripreme. Ako se bilo koje ulje kod termičke obrade hrane pregrije, u dodiru sa zrakom dolazi do stvaranja oksidacijskih produkata i polimera od kojih...

Hrana i suplementi

Suplementi za djecu

    Voljela bih znati što radim kad dajem djetetu i koji suplement, barem toliko koliko je danas moguće skupiti informacija. Dala bih neki preparat na bazi ribljeg ulja jer nažalost ne jede ništa morsko. Ne mislim pretjerivati, već povremeno dati, ne bih li barem malo kompenzirala nedostatak ribe u prehrani. – N Odgovor Dobar izbor je dati djetetu suplement...

Hrana i suplementi

Prekomjerno uzimanje omega-3

    Čula sam da je prekomjerno uzimanje (ako uzimaš dodatak, a hraniš se zadovoljavajuće) omega-3 opasno jer smanjuje i dobar i loš kolesterol. – N Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Netočno. Ne može se ničim fiziološki opravdati teorija da će unos jedne vrste masti sam po sebi smanjiti razinu druge. Također, omega-3 nisu lijek koji ima svoje...

Hrana i suplementi

Probiotici i prebiotici u prehrani djece

    Da li postoje neka novija saznanja i istraživanja o povoljnom učinku probiotika i prebiotika u prehrani dojenčadi i da li već ima na tržištu hrane s tim dodacima? – Iva Odgovor U posljednjem je desetljeću napravljeno više studija o hranjenju djece s ovim tvarima. Studije su obradile mnoštvo pitanja: utjecaj na rast, prehrambenu sigurnost, profilaksu i liječenje proljeva,...

Hrana i suplementi

Kako sastaviti obrok sa točno određenom količinom proteina

    Bavim se borilačkim sportom. Imam jednu knjigu u kojoj piše da moram jesti 6 obroka na dan tako da u svakom obroku bude 40g proteina 30 grama masti i 30 grama ugljikohidrata. Jedini problem je što ne znam napraviti obrok koji zadovoljava te uvjete. – Andrej Odgovor Sastaviti takav obrok ne bi trebao biti problem – 40 g...