Category: Recepti

Umaci, namazi / Vegetarijanski

Ranč umak

    Ranč umak kombinira vrhnje odnosno majonezu s češnjakom, lukom i svježim ili suhim začinskim biljem koji mu upotpunjuju aromu. Ponekad se vrhnje i majoneza zamjenjuju jogurtom radi pripreme manje kaloričnije verzije. Koristi se za salate, svježe narezano povrće (npr. mrkve) te kao dodatak kuhanoj i pečenoj hrani. Ova verzija kao bazu koristi majonezu i suhe začine. Sastojci 1...

Prilozi / Vegetarijanski

Blitva u bešamelu

    Blitva u bešamelu idealan je topli prilog za mnoga jela, a može se jesti i samostalno. Sastojci 1 velika vezica blitve 3 češnja češnjaka 2 žlice maslaca 2 žlica brašna 1 šalica mlijeka sol, papar, muškatni oraščić Priprema Oprati i nasjeckati blitvu. Kuhati u vodi oko 5 minuta dok listovi ne omekšaju. Kuhanu blitvu procijediti i pritisnuti kuhačom...

Glavna jela / Juhe, variva / Vegan

Vege čili

    Vegetarijanski i vegan čili može se lako i brzo pripremiti. Sastojci 1/2 luka 2 režnja češnjaka 3 žlice maslinovog ulja 800 g graha / dvije limenke graha 400 g umaka od rajčice, salse 2 žličice kima 1/4 žličice kajenskog papra 1 žličica čilija sol, papar Priprema Na ulju popržiti nasjeckan luk i češnjak oko 5 minuta. Dodati umak od rajčice i...

Umaci, namazi / Vegan

Domaći kečap

    Kečap – ketchup, je začinjeni slatko-kiseli umak koji se može pripremiti od rajčica iz vlastitog vrta. Dodatkom začina može se prilagoditi aroma vlastitom ukusu, te postaje ukusniji od kečapa kupljenog u trgovini. Sastojci 2 kg rajčice 1 veća glavica luka 100 g alkoholnog octa ili 1 žličica esencije 80 g šećera 5 zrna klinčića 1 žličica mljevenog papra 1 žličica soli...

Deserti / Sirovojelstvo

Torta od čokolade s preljevom od jagoda

    U sezoni jagoda, evo torte koja će privući sve ljubitelje čokolade i jagoda. U pripremi nije potrebno koristiti brašno, jaja i prašak za pecivo, i stoga, nije ju potrebno peći. Sastojci za tortu 4 šalice oraha 1 šalica datulja bez koštica 2/3 šalice kakaa (ili mljevenog rogača) 2 žličice ekstrakta vanilije 1,5 žlice vode 2/3 šalice suhih brusnica (suhih višanja, čokoladnih mrvica)...

Sokovi, smutiji / Vegetarijanski

Smoothie od maline i jogurta

    Ovaj gusti kašasti sok od maline, odličan je poslijepodnevni desert, kada osjećate potrebu za energijom, ali i osvježenjem. Sastojci 2 šalice smrznutih malina 1/2 šalice smrznutih višanja 2 žlice čokoladnih kapljica 2 šalice soka od naranče 1/2 šalice jogurta od maline Priprema Sve sastojke obradite u blenderu dok ne dobijete kremastu konzistenciju.