Category: Recepti

Vegan

Ideje za ručak

    Sve na biljnoj bazi – cjelovita biljna prehrana. Vegeburger od leće, zobi i čije Blitva s krumpirom Salata (lisnata, rajčica, krastavac)   Polpete od prosa i špinata Pire krumpir Umak s koprom Salata (rajčica, matovilac, krastavac, sjemenke suncokreta, bučino ulje, aceto balsamico)   Gljive u umaku Kuglice od kruha sa začinima Salata (rajčica, matovilac, krastavac, sjemenke suncokreta, bučino...

Glavna jela / Vegan

Kuglice od kruha sa začinima

    Sastojci kruh sojino mlijeko (ili drugo nezaslađeno mlijeko) svježi peršin češnjak prehrambeni kvasac sol, papar drugi začni po želji par žlica ulja za prženje Priprema U zdjelici usitniti kruh i preliti mlijekom, ostaviti nekoliko minuta da se dobro namoči (za otprilike četvrt kruha ide 1,5 dl mlijeka), kruh mora upiti svu količinu mlijeka. Začiniti sa svježim peršinom i...

Umaci, namazi / Vegan

Namaz od bijelog graha

    Sastojci 400 g kuhanog bijelog graha 1 češanj češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica suhog vlasca 1 žličica suhog kopra sol i papar Priprema Grah i ostale sastojke miksajte u mikseru dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte još ulja ili vode za podešavanje konzistencije, te posolite i popaprite po okusu. Poslužite u zdjelici uz prepečeni integralni kruh....

Sirovojelstvo / Sokovi, smutiji

Crveni sok

    Odličan za čišćenje organizma i početak dana. Sastojci 2 mrkve 1 cikla srednje veličine 2 jabuke 2 naranče Priprema Povrće i voće ogulite, narežite i ocijedite sok pomoću sokovnika. Omjer povrća i voća možete promijeniti prema okusu.    

Glavna jela / Prilozi / Vegan

Tjestenina s gljivama

    Sastojci (za 2-3 porcije) integralna tjestenina po želji 1 žlica ulja 1/4 luka 1 režanj češnjaka 5 listova svježe kadulje sol, papar 5-6 žlica miješanih gljiva konzerviranih u ulju 1 dl vrhnja od zobi 2 žlice prehrambenog kvasca 1 žlica soka od limuna Priprema Dok zavrije voda i skuha se tjestenina, napravite umak s gljivama kako slijedi: Imala...

Prilozi / Vegan

Fritaja sa šparogama bez jaja

    Sastojci 1/2 svježeg tufua ulje šparoge sol, papar, kurkuma crna sol (kala namak) Priprema U tavu stavite malo ulja i izmrvite prstima pola bloka tofua. Lagano posolite i popaprite, dodajte kurkumu, miješajte minutu do dvije. Šparoge natrgajte na komadiće zalogaja i kuhajte par minuta da poprime intenzivno zelenu boju (možete i preskočiti ovaj dio s kuhanjem). Šparoge dodajte...