Category: Vegetarijanski

Budwig doručak

    Recept pripremila gđa. Ines Vujnović, iz teksta Uljno proteinska prehrana dr. Budwig. Postoji i vegan verzija. Sastojci 2 žlice Linomela (mješavina mljevenih lanenih sjemenki i meda u jednakim omjerima) 1 komad svježeg sezonskog voća 100 (do 125 g) svježeg kravljeg sira 3 žlice lanenog ulja 1 žlica meda Priprema Stavite 2 velike žlice Linomela u staklenu zdjelu. Na...

Zapečeni patlidžani

    Sastojci 3 patlidžana 0,5 lit salse od rajčice 300 g ribanog polutvrdog sira (edamer, gauda ili sl.) ulje za pečenje patlidžana Priprema Operite patlidžane i narežite na ploške debljine 5-6 mm. Naribajte sir. Popržite patlidžane na tavi da poprime boju, a zatim slažite u keramičku posudu za pečenje u slojevima: salsa, patlidžan i sir dok ne potrošite sve...

Pizza s lukom i artičokama

    Moja najdraža – s puno origana i Tabasco Chipotle (smoked red Jalapenos). Sastojci tijesto za pizzu (recept) za pizzu: 6-7 žlica umaka od rajčice ili domaća šalša naribani sir (edamer) 1 luk par komada konzervirane artičoke u ulju sa začinima suhi origano Tabasco Chipotle Priprema Umijesiti tijesto za pizzu, ostaviti da odstoji pola sata. Upaliti pećnicu na najvišu...

Keksi s maslacem od kikirikija

    Sastojci 1 šalica maslaca od kikirikija 1/2 šalice meda 1/2 šalice čokolade za kuhanje na sitne komadiće 1 šalica sitnijih zobenih pahuljica 1 žličica vanilije malo soli Priprema Zagrijati pećnicu na 160 C. U zdjeli dobro promiješati sve sastojke. Žlicu smjese oblikovati u kuglicu koju ćete zatim utisnuti na papiru za pečenje na prethodno pripremljenom plehu. Peći 7-10...

Tortellini s brokulom

    Sastojci 1 paket tortellina sa sirom (oko 400 grama) 1 brokula 2 češnja češnjaka 1 suha čili papričica maslinovo ulje limunova korica i limunov sok sol, papar ribani parmezan Priprema Staviti vodu za tortelline. U međuvremenu nasjeckati i skuhati brokulu u vodi ili na pari. Kuhanu brokulu lagano utisnuti gnječilicom za krumpir ili vilicom, te začiniti sitno nasjeckanim...

Pikantna pečena cvjetača

    Sastojci pola glavice cvjetače jedna žlica maslinovog ulja malo soli 1/4 čaše vode malo maslaca jedna žlica soka od limuna 4 žlice pikantnog umaka (npr. Hot Dip, proizvođač Poco Loco) Priprema Zagrijati pećnicu na 160 C. U međuvremenu pola glavice cvjetače odvojiti na cvjetiće, oprati. U zdjelicu staviti malo vode, jednu žlicu maslinovog ulja i malo soli, promiješati...