Salata od brokule

Sirova brokula pripremljena kao svježa salata, marinirana u limunovom soku i maslinovom ulju sa začinima.

Sastojci za za dvije porcije

3 glavice brokule
sok jednog limuna
1/2 žličice korijandera u prahu
1/2 žličice kima
1 češnjak
maslinovo ulje
himalajska sol (ili obična sol)

Priprema

Dobro oprati brokulu, a zatim ju nasjeckati na manje komadiće (veličine do 1 cm).
Pripremiti marinadu od začina, češnjaka, svježe iscijeđenog limunovog soka i maslinovog ulja.
Nasjeckanu brokulu preliti marinadom i ostaviti na hladnom sat vremena.