Tagged: kolesterol

Hrana i suplementi

Prekomjerno uzimanje omega-3

    Čula sam da je prekomjerno uzimanje (ako uzimaš dodatak, a hraniš se zadovoljavajuće) omega-3 opasno jer smanjuje i dobar i loš kolesterol. – N Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Netočno. Ne može se ničim fiziološki opravdati teorija da će unos jedne vrste masti sam po sebi smanjiti razinu druge. Također, omega-3 nisu lijek koji ima svoje...

Na današnji dan

6. travanj

    1954. – Tvrtka Swanson & Sons lansira prvu “TV večeru”, kompletan zamrznuti obrok koji je zahtijevao vrlo malo ili nikakvu pripremu. Originalna “TV večera” (TV Dinner) bila je pakirana u aluminijskom podmetaču te se grijala u pećnici, dok su moderni zamrznuti obroci pakirani u plastičnim podlošcima i zagrijavaju se u mikrovalnoj. natrag na kalendar   1938. – Istraživač tvrtke Du Pont, Roy J. Plunkett i njegov...

Na današnji dan

13. travanj

    2008. – Urugvajski Nacionalni institut za meso organizira najveći roštilj na svijetu, kako bi promovirao vodeći izvozni proizvod te zemlje, goveđe meso. Roštilj je okupio više od tisuću osoba koje su ispekle 12 tona govedine na 1500 metara dugačkom roštilju i tako postavile rekord za Guinness-ovu knjigu. natrag na kalendar   1941. – Rođen je Michael Stuart Brown,...

Povrće

Češnjak

    Češnjak je već stoljećima poznat u kulturama Mediterana i Središnje Azije, po kulinarskoj ali i ljekovitoj upotrebi. Pronađen je i kod Starih Egipćana u grobnici faraona Tutankhamona, a robovi koji su gradili veličanstvenu Keopsovu piramidu su ga također jeli, kako bi bili izdržljiviji. Stari Grci ostavljali su vijence češnjaka na kamene gomilice kako bi božica Hekata imala što...

Vegetarijanstvo i veganstvo

Vegan prehrana prema dr. McDougall-u

    John A. McDougall, američki je liječnik, autor znanstvenih članaka i nekolicine knjiga koji tvrdi da se degenerativne bolesti današnjice mogu prevenirati i liječiti biljnom prehranom baziranom na cjelovitim i neprerađenim namirnicama, koje sadrže vrlo maslo masnoća. Isključuje sve životinjske namirnice osim meda, također isključuje i biljna ulja. Od sredine 70-tih, McDougall se osobno hrani isključivo veganski. U svojoj...

Važni pojmovi

Kolesterol

    Kolesterol je vrsta lipida, a pronađen je u staničnim membranama i krvnoj plazmi životinja. Kao esencijalna strukturna komponenta ulazi u stanične membrane sisavaca, gdje uspostavlja pravilnu permeabilnost i fluidnost stanične membrane. Također, važna je komponenta u sintezi žučnih soli, steroidnih hormona i vitamina D. Kolesterol je glavni sterol sintetiziran kod životinja, ali male količine se sintetiziraju kod drugih eukariota kao što su biljke i gljive.   Visoka razina kolesterola u serumu čovjeka povezana je sa bolestima...