Tost s avokadom

Za ovaj ukusan tost bit će vam potrebni avokado, limun  te nekoliko začina i sjemenke sezama i maka.

Priprema namaza od avokada

1 zreli avokado
sok od limuna
malo soli
malo papra

Avokado operite, očistite od kore i sjemenke (kada je dovoljno zreo, prerežite ga napola, a zatim na četvrtine, kora će se vrlo lako oguliti prstima). Očišćene četvrtine narežite na manje dijelove, stavite u keramičku posudicu ili duboki tanjur, pokapate sokom od pola limuna, posolite i popaprite, a zatim zgnječite vilicom do željene konzistencije.

Priprema posipa od sezama i maka

Ovaj posip se osim za tost s avokadom može koristiti za kuhano i pečeno povrće, bagel peciva, a sadrži sjemenke sezama, maka i začine. Pripremljen posip čuvajte u zatvorenoj staklenci za začine.

3 žlice sezama
2 žlice maka (cijelog ili mljevenog)
1 žlica češnjaka u granulama
1 žlica luka u granulama
1 žlica soli
1/2 žlice svježe mljevenog papra

Sve sastojke stavite u staklenku za začine i dobro potresite.

Priprema tosta s avokadom

jedna šnita tostiranog kruha
jedna velika žlica namaza od avokada
posip od sezama i maka
malo soli i papra

Tostirajte kruh, po mogućnosti integralni, na topao kruh ravnomjerno rasporedite namaz od avokada te posipajte posipom sa sezamom i makom. Po želji možete još malo posoliti i popapriti.