Author: Marinela Šajina, dipl.ing. nutricionist

ATP

  ATP je skraćenica za adenozin trifosfat, univerzalni nosač energije u organizmu, svojevrsna energetska valuta. Svakoj stanici potrebna je energija za normalne životne stanične procese, i ona tu energiju dobiva razgradnjom goriva iz hrane – ugljikohidrata, masti i proteina. Međutim, umjesto njihovim direktnim izgaranjem, energija se bolje dobiva njihovom razgradnjom, do konačno CO2 i H2O. Tijekom razgradnje se energija s...

Bazalni metabolizam

  Bazalni metabolizam (engl. Basal metabolic rate, BMR) je energija koja se dnevno troši u stanju mirovanja. Stanje mirovanja se definira kao odmor u temperaturno neutralnom području nakon post-apsorptivne faze. Otpuštanje i upotreba energije u ovom stanju je dovoljno samo za funkcioniranje vitalnih organa (srce, pluća, živčani sustav, bubrezi, jetra, crijeva, spolni organi, mišići i koža). Bazalni metabolizam može se...

TTIP, hrana i još mnogo toga

    Transatlantsko trgovinsko i investicijsko partnerstvo TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership) je najveći trgovinski sporazum u povijesti, trgovinski ugovor između SAD-a i Europske Unije koji se pregovara od srpnja 2013 godine. Svrha ugovora je podređivanje zakona država normama slobodne trgovine koje su ustanovile velike europske i američke tvrtke. (1) Ovu zonu slobodne trgovine guraju lobističke organizacije, a ako...

Mudre misli A-N

U nastavku možete pročitati neke od mudrih izreka u vezi hrane, prehrane i zdravlja, te života općenito.   Čovjek jede 1/3 da bi živio, a 2/3 da bi liječnici živjeli. Kad si stvarno gladan, sve što pojedeš je zbilja ukusno. Postoji na tisuću bolesti, ali zdravlje je samo jedno. Čovjek je jedina vrsta koja je dovoljno pametna da proizvede vlastitu...