Category: Recepti

Deserti / Vegetarijanski

Keksi s maslacem od kikirikija

    Sastojci 1 šalica maslaca od kikirikija 1/2 šalice meda 1/2 šalice čokolade za kuhanje na sitne komadiće 1 šalica sitnijih zobenih pahuljica 1 žličica vanilije malo soli Priprema Zagrijati pećnicu na 160 C. U zdjeli dobro promiješati sve sastojke. Žlicu smjese oblikovati u kuglicu koju ćete zatim utisnuti na papiru za pečenje na prethodno pripremljenom plehu. Peći 7-10...

Umaci, namazi / Vegan

Vegan parmezan

    Sastojci 3 žlice indijskog oraščića ½ žlice prehrambenog kvasaca malo soli malo češnjaka u prahu (po želji) Priprema U mlincu (za kavu) izraditi indijski oraščić, dodati prehrambeni kvasac i još jednom pulsno izmiksati samo da se dobro promiješaju. Prebaciti u manju staklenku, posoliti, dodati mrvicu češnjaka u prahu (po želji) i promiješati. Zatvoriti staklenku i čuvati u hladnjaku...

Glavna jela / Vegan

Grašak sa seitanom

    Sastojci smrznuti grašak seitan malo ulja sol, papar, curry malo brašna Priprema U posudu staviti malo ulja, dodati smrznuti grašak i seitan narezan na manje komadiće. Doliti vode, posoliti, pirjati 20-25 minuta dok grašak ne omekša. Pred kraj začiniti paprom i curry-em, te ugustiti s malo brašna otopljenim u hladnoj vodi.  

Glavna jela / Vegan

Kiseli kupus sa seitanom

    Budući da ostali ukućani jedu tradicionalni kiseli kupus s mesom, odlučila sam isprobati bezmesnu verziju – za čiju sam pripremu prije par dana kupila svježi seitan. Sastojci za dvije porcije 1 žlica biljnog ulja 1/4 luka 300 g narezanog kiselog kupusa 100 g svježeg seitana (Garden) papar, curry, sol, češnjak u prahu, luk u prahu, mljevena crvena paprika,...

Glavna jela / Vegetarijanski

Tortellini s brokulom

    Sastojci 1 paket tortellina sa sirom (oko 400 grama) 1 brokula 2 češnja češnjaka 1 suha čili papričica maslinovo ulje limunova korica i limunov sok sol, papar ribani parmezan Priprema Staviti vodu za tortelline. U međuvremenu nasjeckati i skuhati brokulu u vodi ili na pari. Kuhanu brokulu lagano utisnuti gnječilicom za krumpir ili vilicom, te začiniti sitno nasjeckanim...

Glavna jela / Vegan

Umak od leće

    Ovo je osnovni recept za umak od leće koji se može koristiti za tjesteninu, punjenje lazanja ili cannellona. Sastojci 10 žlica zelene/smeđe leće 3 žlice ulja pola glavice luka jedna crvena paprika ¼ žličice češnjaka u prahu jedna šalica umaka od rajčice origano slatka mljevena paprika papar drugi začini po želji Priprema Skuhati leću u vodi i ocijediti....