Category: Zdravlje

Apsorpcija kolesterola

    08.03.2004. – Većina nas misli da kolesterol iz hrane nakon prolaska kroz naša usta ide direktno u arterije, što nije točno. Što je veća količina kolesterola u hrani, manji je postotak koji se apsorbira u krvotok. Prosječni dnevni unos kolesterola iznosi oko 350 mg. Kada je unos kolesterola prehranom minimalan, tj. 26 mg, apsorbira se 41%. Kod unosa...

Jogurt i terapija antibioticima

  24.02.2004. – Jedna od najčešćih komplikacija pri uzimanju antibiotika je pojava dijareje (proljeva), koja se javlja u 5 do 39% slučajeva. Kada se u terapiji raznih bolesti uzimaju antibiotici, oni će uništiti veći dio bakterija koje se normalno nalaze u crijevu, te će nastati otvoreni prostor za razvoj drugih, nepoželjnih bakterija. Također antibiotici će utjecati na metabolizam kratko-lančanih masnih...

Koji su razlozi porasta obeziteta u SAD-u?

  15.02.2004. – Porast obeziteta u SAD upravo je alarmantan, kako pokazuju najnoviji statistički podatci. U periodu od 1971. do 2000. godine postotak obeznih osoba porastao je sa 14,5% na 30,9% – tj. gotovo svaka treća osoba ima problema s povišenom tjelesnom težinom i svim njenim posljedicama. Nakon što je izašao izvještaj “Trendovi u unosu energije i makronutrijenta od 1971....

Utjecaj visoko-ugljikodratne prehrane na tjelesnu masu

  15.02.2004. Početkom ove godine u časopisu Archives of Internal Medicine izašla je studija koja ide u prilog zastupnicima visoko-ugljikohidratne prehrane. Naime, ako se osobe hrane do zadovoljenja osjećaja sitosti po principima visoko-ugljikohidratne nisko-masne prehrane s normalnim udjelom proteina, dolazi do smanjenja težine i tjelesne masti. Sudionici studije, starije osobe prosječne dobi od 66 godina, podijeljeni su u tri grupe....

Više o glikemijskom indeksu

  13.02.2004. – Istraživanje objavljeno ovog tjedna u The Journal of the National Cancer Institute upućuje na činjenicu da prehrana bogata određenim ugljikohidratima može povećati rizik od pojave kolorektalnog raka kod žena. Naime, radi se o ugljikohidratnoj hrani koja se brzo probavlja, tj. hrani koja ima visoki glikemijski indeks. Nakon obroka normalno dolazi do porasta glukoze u krvi, a posljedično...

Omega-3 masne kiseline i rak dojke

  28.01.2004. – Kontroverza oko utjecaja masnoće na nastanak raka dojke veća je danas nego prije dvadesetak godina kada je bilo znatno manje provedenih znanstvenih istraživanja. Dok se ranije smatralo da najveći utjecaj ima upravo ukupna količina masnoće koja se unosi prehranom, najnoviji podatci ukazuju da je ipak važniji tip prehrambene masnoće. Francuska studija provedena 2002. godine (objavljena u International...