Tagged: lan

Vegan

Zamjene za jaja u vegan slasticama

    U tradicionalnoj pripremi slastica koriste se jaja koje služe kao vezivo, sredstvo za dizanje i dodavanje vlažnosti. Ima nekoliko alternativa u zamjenu za jaja, ovisno o tome što se priprema, a to su lan, banane, sok od jabuke, pire od šljiva, kremasti tofu, vegan jogurt i komercijalna zamjena za jaja. Lanene sjemenke – koriste se cijele lanene sjemenke...

Na današnji dan

30. rujan

    1908. – Rođena je Johanna Budwig, njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Putem svoje prakse liječila je ljude oboljele od raka svojim metodama, tzv. Budwig prehranom, u kojoj je jedan od najvažnijih sastojaka lan. natrag na kalendar  

Sastojci recepta

Sjemenke

    Recepti u kojima se nalaze razne sjemenke golice Heljdina granola Ružice od lisnatog tijesta konopljine sjemenke Čokoladni chia puding mak Bagel pecivo Tost s avokadom Zimska pita gđe. Slavice sezam Bagel pecivo Brokula u tavi Salata s dimljenim tofuom (crni sezam) Tost s avokadom Trokuti sa tofuom i špinatom sjemenke lana Heljdina granola Kalup kruh s lanom Kašasti...

Hrana i suplementi

Koliko lana je zdravo?

    Zanima me koja količina lana je potrebna “normalnom” zdravom čovjeku u jednom danu, da u organizam unese potrebne sastojke? Pročitao sam negdje samo žlica do dvije. Je li to istina i zašto? – Marin Odgovor Lan je siguran za prehranu i pokazuje mnogo povoljnih učinaka što dokazuje i velika većina provednih studija. Količine od 6 žličica, odnosno 3...

Prehrana kod bolesti

Uljno proteinska prehrana dr. Budwig

    Dr. Johanna Budwig, znanstvenica, doktorica kemije i fizike shvatila je prije skoro 60 godina (!) kako suvremeni način života i industrijski prerađena hrana pogoršava zdravstveno stanje čovjeka. Provela je više od pola svog života u objašnjavanju svijetu jednostavne istine – kako se višestruko nezasićene masne kiseline (poput onih koje nalazimo u lanenom ulju), u kombinaciji s kvalitetnim bjelančevinama (koje...

Poznati nutricionisti

Johanna Budwig – tajna raka

    Dr. Johanna Budwig (30.09.1908. – 19.05.2003.), njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Studirala je farmaceutsku kemiju i fiziku, doktorirala 1936., odnosno 1938. godine. U to je vrijeme bila znanstveni asistent kod profesora Hansa Kaufmanna, tada vodećeg znanstvenika za kemiju masnoća (1889. – 1971.) na Sveučilištu u Münsteru. Nakon rata godine 1949. nastavila je raditi...