Vegeburger s patlidžanom

Patlidžan na žaru, posebna je namirnica izuzetnog okusa. Za sve ljubitelje burgera, evo nešto sasvim posebno.

Sastojci

patlidžan, narezan na kolute
sol
mozzarella, narezana na kolute
zrela rajčica, narezana na kolute
ljubičasti luk, narezan na kolute
listići svježeg bosiljka
maslinovo ulje
balsamični ocat
pecivo za hamburger

Priprema

Patlidžan narezati na kolute, posoliti. Pouljiti i staviti peći na grill.
Narezati rajčicu i luk na kolute. Posoliti, začiniti uljem i octom. Narezati mozzarellu.
Pecivo za hamburger porezati na pola, staviti na trenutak na grill da se lagano zagrije.
Na tostirano pecivo posložiti redom: patlidžan, rajčicu, luk, mozzarellu te ukrasiti bosiljkom, poklopiti gornjim dijelom peciva.