Zapečena mrkva s krumpirom

Gratinirana mrkva s krumpirom, za ljubitelje ovakvih priloga.

Sastojci

400 g krumpira
4 jaja
600 g mrkve
150 g sira gaude
250 g slatkog vrhnja
10 g maslaca
sol, papar, muškatni oraščić, peršinov list

Priprema

Krumpir skuhajte u ljusci.
Mrkvu narežite na kose ploškice, te ju pirjajte na maslacu 10-ak minuta.
U namašćenu posudu za gratiniranje složite red mrkve, pa ga pospite sa 3 žlice ribanog sira, 2 žlice nasjeckanog peršina, solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Ostatak mrkve i krumpira složite u lijepe hrpice pa i njih pospite peršinom.
Istucite jaja i slatko vrhnje, začinite solju i paprom. Umiješajte ostatak sira, pa sve prelijte preko povrća.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 C otprilike pola sata.
Poslužiti uz salatu.