Category: Recepti

Juhe, variva / Vegan

Varivo od poriluka i mrkve

    Poriluk se može pripremiti na različite načine, najčešće se kuha i poslužuje s maslinovim uljem, ili služi za izradu variva. U ovom receptu, kombiniran je s mrkvom i krumpirom u ukusnom varivu. Sastojci 1 kg poriluka 300 g krumpira 1 glavica luka 1 mrkva 100 g celera maslinovo ulje 1 žlica brašna sol, papar, mljevena paprika Priprema Poriluk...

Deserti / Vegetarijanski

Voćna salata s bademom

  Hranjiva voćna salata s bademom. Sastojci 1 naranča 6 jagoda 45 g badema 1 žlica meda Priprema Operite, nasjeckajte i pomiješajte voće, dodajte nasjeckane pečene bademe i žlicu meda.  

Deserti / Vegetarijanski

Hladna krema od pomikakija

  Za ovaj recept nije potrebno kuhanje, već samo mikser. Sastojci 6 zrelih mekanih pomikakija korica limuna 1 žlica šećera 250 ml slatkog vrhnja Priprema Odrežite deblju krišku na vrhu svakog kakija, te žlicom izvadite meso pazeći da ne oštetite koru. Meso kakija, naribanu koricu limuna i šećer razraditi u mikseru do glatke konzistencije. Pure vratiti u izdubljene kore, ukrasiti...

Deserti / Sirovojelstvo

Voćna salata s fuyu pomikakijem

  Jednostavna i hranjiva voćna salata. Sastojci 450 g crnog grožđa 3 pomikakija (sorta Fuyu) 2 slatke jabuke 100 g suhih grožđica 30 g datulja 50 g brazilskog oraha 25 g pinjola Priprema Voće oprati. Crno grožđe narezati na polovice, kaki i jabuku na kockice, datulje i brazilski orah usitniti. Sve sastojke pomiješati u velikoj posudi, a može se ostaviti...

Predjela / Vegetarijanski

Fritaja s vrganjima

  Fritaja – kajgana se najčešće poslužuje kao toplo predjelo, a često se priprema i kao dio doručka. Sastojci 4 jaja 250 g svježih vrganja 1/2 luka (po želji) maslinovo ulje sol, papar Priprema Vrganje oprati, očistiti i narezati na ploške. Na maslinovom ulju prodinstati luk (možete preskočiti ovaj korak), dodajte gljive, dinstajte dok ne ispari tekućina, te posolite i...