Category: Vegan

Sokovi, smutiji / Vegan

Napitak od ananasa i malina

    Ovaj voćni napitak (smoothie) pripremljen je od ananasa, malina, banana, naranče uz dodatak par listića mente koji daju osvježavajuću notu. Sastojci 1 šalica nasjeckanog ananasa 1 šalica (smrznutih) malina 1 naranča 1 banana 1,5 šalica kokosovog mlijeka 4 listića metvice Priprema Sve sastojke izblendati, dodati vode ako je napitak pregust.  

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Kruščići s tapenadom od maslina

    Kruščići s tapenadom od maslina izvrsna su promjena ako želite oplemeniti kruh. Sastojci 2 šalice brašna 1/2 žlice suhog instant kvasca 1/3 žlice soli 1/3 žlice šećera 1,5 dl vode malo maslinovog ulja nekoliko žličica tapenade od maslina Priprema Za pečenje kruščića možete koristiti kalup za mafine. Zamijesiti brašno, sol, šećer, kvasac i mlaku vodu tako da dobijete...

Umaci, namazi / Vegan

Tapenada od maslina

    Tapenada se priprema s maslinama i začinima, a odličan je dodatak raznim jelima, tostiranom kruhu i sendvičima. Sastojci dvije šalice zelenih maslina s košticama 3 žlice kapara 1 česan češnjaka 1 žlica soka od limuna 3 žlice maslinovog ulja 1/4 žličice svježe mljevenog papra Priprema Masline očistiti od koštica. U mikser staviti sve sastojke: masline, kapare, češnjak, sok...

Glavna jela / Vegan

Polpete od riže i špinata

  Kuhana riža ili rižoto s povrćem može se iskoristiti za pripremu polpeta. Ovaj recept koristi rižoto s tikvicama i smrznuti špinat. Sastojci kuhana riža ili kuhani rižoto s povrćem, ohlađeno 1/4 luka povrtni temeljac malo ulja 1/2 naribane mrkve smrznuti špinat krušne mrvice, po potrebi 2-3 žlice vegan parmezana Priprema Količine riže i špinata su otprilike pola – pola,...

Vegan

Zamjene za jaja u vegan slasticama

    U tradicionalnoj pripremi slastica koriste se jaja koje služe kao vezivo, sredstvo za dizanje i dodavanje vlažnosti. Ima nekoliko alternativa u zamjenu za jaja, ovisno o tome što se priprema, a to su lan, banane, sok od jabuke, pire od šljiva, kremasti tofu, vegan jogurt i komercijalna zamjena za jaja. Lanene sjemenke – koriste se cijele lanene sjemenke...

Juhe, variva / Vegan

Varivo od mahuna

    Količinu sastojka možete varirati po želji, uglavnom trebalo bi biti dva do tri puta više mahuna od krumpira i mrkve. Sastojci zelene mahune krumpir mrkva pola glavice luka češnjak (jedan režanj, ili pola žličice češnjaka u prahu) jedna žlica pasate od rajčice jedna žlica brašna ulje sol, papar, crvena paprika u prahu ljuta paprika (po želji) Priprema Očistite...