N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Glavna jela / Vegan

Grašak s gljivama

    Sastojci grašak, smrznuti, 1 pakovanje (400-450 gr) 200 g šampinjona pola glavice luka biljno ulje sol, papar, kim, korijander, crvena mljevena paprika malo zobenih pahuljica Priprema Na ulju popržiti sjemenke kima dok ne počnu pucketati, a zatim dodati nasjeckani luk i raditi dok ne požuti. Dodati nasjeckane šampinjone, lagano posoliti i raditi dok gljive ne puste vodu, a...

Kruh, tijesto, pizza... / Vegetarijanski

Pizza s lukom i artičokama

    Moja najdraža – s puno origana i Tabasco Chipotle (smoked red Jalapenos). Sastojci tijesto za pizzu (recept) za pizzu: 6-7 žlica umaka od rajčice ili domaća šalša naribani sir (edamer) 1 luk par komada konzervirane artičoke u ulju sa začinima suhi origano Tabasco Chipotle Priprema Umijesiti tijesto za pizzu, ostaviti da odstoji pola sata. Upaliti pećnicu na najvišu...

Novosti

Nijemci naveliko kontaminirani biljnim otrovom glifosatom

    16.03.2016. – Tri četvrtine njemačke populacije izlučuje glifosat u urinu u količinama koje su veće od maksimalno dozvoljene količine u vodi za piće koja iznosi 1 ppb (0,1 mcg/lit). Zaklada Heinrich Böll (Heinrich Böll Foundation) provela je do sada najveće istraživanje rezidua herbicida glifosata u ljudskome tijelu, u kojoj je pokazano da 99,65% od ukupno 2009 ispitanika izlučuje...

Etiketka

Etiketka # 10

    Na pakovanju prehrambenog proizvoda navedeni su sljedeći sastojci: pšenično brašno (66%) voda palmino ulje stabilizatori: E422, E466, E412 tvari za rahljenje: E500, E450 sol kiselina E296 emulgator: E471 dekstroza konzervansi: E282, E202 O kojoj se hrani radi? Pošaljite odgovor!  

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Jednostavna focaccia

    Focaccia je vrsta talijanskog kruha koji se začinjuje maslinovim uljem i začinskim travama, a ponekad lukom, sirom ili čak mesom. Ovdje donosimo dvije verzije, prva s češnjakom i origanom, a druga s kaduljom i zelenim maslinama. Sastojci za tijesto 300 g brašna 180 ml vode 1 žličica suhog kvasca 1 žličica soli 1 žličica šećera 3 žlice maslinovog...

Deserti / Vegetarijanski

Keksi s maslacem od kikirikija

    Sastojci 1 šalica maslaca od kikirikija 1/2 šalice meda 1/2 šalice čokolade za kuhanje na sitne komadiće 1 šalica sitnijih zobenih pahuljica 1 žličica vanilije malo soli Priprema Zagrijati pećnicu na 160 C. U zdjeli dobro promiješati sve sastojke. Žlicu smjese oblikovati u kuglicu koju ćete zatim utisnuti na papiru za pečenje na prethodno pripremljenom plehu. Peći 7-10...