N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Sokovi, smutiji / Vegan

Kremasti shake od breskve i maline

    Ovaj kremasti napitak možete koristiti za doručak, ili kao samostalni desert. Sastojci 2 zrele banane 2 breskve 1/2 šalice (smrznutih) malina 1/2 šalice bademovog mlijeka 1/2 šalice vode Priprema Oguliti banane, nasjeckati na kolutiće i zamrznuti (najmanje dva sata). U blender staviti smrznute banane, breskve, (smrznute) maline i bademovo mlijeko. Dobro izmiksati, te dodati vodu ako je napitak...

Predjela / Vegan

Raštika čips

  Raštika je kupusnjača bogata vitaminima, mineralima i klorofilom. Dajemo ideju za napraviti izrazito zdravu verziju čipsa, a od začina možete koristiti one koje najviše volite, češnjak, papriku, dodajte čili u prahu ako ste ljubitelj ljutog… Sastojci nekoliko listova raštike ulje sol češnjak u prahu Priprema Zagrijati pećnicu na 140 C. Listove raštike oprati, odstraniti zadebljani dio lista te natrgati na...

Glavna jela / Sirovojelstvo

Taco punjen svježim povrćem

    Meksička hrana u sirovojelskoj varijanti za tortilju koristi lan bogat omega-3 masnim kiselinama i vlaknima, a za punjenje tu su orasi, razno povrće i začini. Sastojci Za taco: 1 1/2 šalice zlatnog lana (brašno) 1/4 šalica sjeckanog luka 1/4 šalica sjeckane crvene paprike 1 žličica kajenske paprike u prahu 1/2 žličice sol Za punjenje: 1 šalica oraha namočenih...

Prilozi / Vegan

Pire i kupus

    Kombinacija pire krumpira i pirjanog kupusa čini tradicionalno irsko jelo “colcannon”. Može se pripremati s keljem, a razne regionalne varijante koriste mladi luk, poriluk, luk i vlasac. Jede se kao prilog ili uz izdašnu salatu. Sastojci 2-3 krumpira nekoliko listova svježeg kupusa do 1/4 glavice kupusa 1/4 luka 1 žlica ulja 2-3 žlice vrhnja od zobi sol, papar...

Novosti

Zelena Coca Cola

    24.07.2015. – Tvrtka Coca Cola izbacila je novi proizvod na argentinsko tržište, zelenu colu Life. Ova je cola, po prvi puta nakon stotinu godina marketinga, odjenula zelenu boju. Reklamira se kao “prirodno”, “zeleno” nisko-kalorično piće, sa stopostotno reciklirajućom bocom načinjenom od 30% biljnog materijala. Mješavina šećera i zaslađivača stevije daje ovom napitku 108 kcal po serviranju, za razliku...

Važni pojmovi

Ciguatera trovanje ribom

  Ciguatera je trovanje koje nastaje nakon konzumacije toksina koji se mogu naći u jestivim ribama s područja koraljnih grebena tropskih mora. Toksin proizvode dinoflagelati koji žive na koraljima, algama i morskoj travi, a ribe koje se hrane navedenim bioakumuliraju toksin, koji se koncentrira kroz prehrambeni lanac do predatorskih vrsta riba. Toksini koji uzrokuju ciguateru su ciguatoksin, maitotoksin, skaritoksin i...