N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Ostali načini prehrane

Makrobiotika

    Ako tražite nisko-masnu, većim dijelom vegetarijansku prehranu koja sadrži dosta vlakna, a uključuje fizičke i duhovne karakteristike, pokušajte sa makrobiotikom. Smatra se da ovaj način prehrane, niskog unosa masnoća i životinjskih proteina, a visokog unosa vlakana povoljno djeluje na mnoge bolesti, a pogotovo rak dojke i rak prostate. Riječ “makrobiotika” dolazi sa grčkog jezika, a doslovno znači “dug...

Juhe, variva / Vegan

Varivo od mahuna

    Količinu sastojka možete varirati po želji, uglavnom trebalo bi biti dva do tri puta više mahuna od krumpira i mrkve. Sastojci zelene mahune krumpir mrkva pola glavice luka češnjak (jedan režanj, ili pola žličice češnjaka u prahu) jedna žlica pasate od rajčice jedna žlica brašna ulje sol, papar, crvena paprika u prahu ljuta paprika (po želji) Priprema Očistite...

Voće

Voće, općenita svojstva

    Voće je od pamtivijeka osnovni prehrambeni artikl čovjeka. Danas ga više od pola svjetske populacije kupuje na tržnicama ili dućanima, budući da živi u nekom obliku urbanog naselja. Prvotno je čovjek bio lovac i sakupljač, te su mu plodovi prirode bili osnovna hrana. Razvojem civilizacije došli su ratari i stočari koji su hranu počeli uzgajati umjesto sakupljati u...

Voće

Podjela voća

    Citrusi ili agrumi bergamot – četrun – grejpfrut – kumkvat – limeta – limun – mandarina – naranča – naranča, gorka – pomelo – tanđelo – tanđerina Citrusi ili agrumi plodovi su toplih tropskih i suptropskih podneblja, karakterističnog kiselkastog i osvježavajućeg okusa. Boje im daju flavonoidi, od tamnozelene i žute do narančaste. Svi citrusi bogati su na flavonskim...

Sokovi, smutiji / Vegan

Kremasti shake od breskve i maline

    Ovaj kremasti napitak možete koristiti za doručak, ili kao samostalni desert. Sastojci 2 zrele banane 2 breskve 1/2 šalice (smrznutih) malina 1/2 šalice bademovog mlijeka 1/2 šalice vode Priprema Oguliti banane, nasjeckati na kolutiće i zamrznuti (najmanje dva sata). U blender staviti smrznute banane, breskve, (smrznute) maline i bademovo mlijeko. Dobro izmiksati, te dodati vodu ako je napitak...

Predjela / Vegan

Raštika čips

  Raštika je kupusnjača bogata vitaminima, mineralima i klorofilom. Dajemo ideju za napraviti izrazito zdravu verziju čipsa, a od začina možete koristiti one koje najviše volite, češnjak, papriku, dodajte čili u prahu ako ste ljubitelj ljutog… Sastojci nekoliko listova raštike ulje sol češnjak u prahu Priprema Zagrijati pećnicu na 140 C. Listove raštike oprati, odstraniti zadebljani dio lista te natrgati na...