N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Zanimljivosti

Mudre misli A-N

U nastavku možete pročitati neke od mudrih izreka u vezi hrane, prehrane i zdravlja, te života općenito.   Čovjek jede 1/3 da bi živio, a 2/3 da bi liječnici živjeli. Kad si stvarno gladan, sve što pojedeš je zbilja ukusno. Postoji na tisuću bolesti, ali zdravlje je samo jedno. Čovjek je jedina vrsta koja je dovoljno pametna da proizvede vlastitu...

Vegan

Zamjene za jaja u vegan slasticama

    U tradicionalnoj pripremi slastica koriste se jaja koje služe kao vezivo, sredstvo za dizanje i dodavanje vlažnosti. Ima nekoliko alternativa u zamjenu za jaja, ovisno o tome što se priprema, a to su lan, banane, sok od jabuke, pire od šljiva, kremasti tofu, vegan jogurt i komercijalna zamjena za jaja. Lanene sjemenke – koriste se cijele lanene sjemenke...

Zanimljivosti

Mudre misli O-Z

    U vrijeme univerzalnih prevara reći istinu je revolucionarno djelo. Čovjek je jedino stvorenje koje troši, a da ništa ne proizvodi. Ne može dati mlijeko, ne može snijeti jaje, preslab je da vuče plug, ne može trčati tako brzo da uhvati zeca. Usprkos svemu tome on je vladar nad svim životinjama. Na kraju ćemo saznati da je konzervirana hrana...

Važni pojmovi

B kompleks

  B kompleks ili vitamini B skupine predstavljaju skupinu od devet vitamina koji skupno djeluju u organizmu. Svi su ključni kofaktori u konverziji hrane u energiju. Esencijalni su za normalno funkcioniranje živčanog sustava i održavanje dobre probave. Pomažu normalan rad zdrave kože, kose i očiju. Topivi su u vodi, što znači da se ne mogu skladištiti u tijelu i moraju...

Zanimljivosti

Hrana u vicu

    Ne volim brokulu. I ne volim ju od kada sam bio malo dijete i mama me tjerala da ju jedem. Ja sam predsjednik SAD-a i neću više jesti brokulu. George H. W. Bush, 41. predsjednik SAD-a   Stariji ljudi ne bi trebali jesti zdravu hranu, oni trebaju sve konzervanse koje mogu naći. Robert Orben, američki komičar   Nervira...

Ostali načini prehrane

Makrobiotika

    Ako tražite nisko-masnu, većim dijelom vegetarijansku prehranu koja sadrži dosta vlakna, a uključuje fizičke i duhovne karakteristike, pokušajte sa makrobiotikom. Smatra se da ovaj način prehrane, niskog unosa masnoća i životinjskih proteina, a visokog unosa vlakana povoljno djeluje na mnoge bolesti, a pogotovo rak dojke i rak prostate. Riječ “makrobiotika” dolazi sa grčkog jezika, a doslovno znači “dug...