N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

17. svibanj

    1994. – Američka Agencija za hranu i lijekove, FDA, izjavljuje da je genetski modificirana rajčica “Flavr Savr” sigurna za konzumaciju. natrag na kalendar  

Škrob

    Škrob je polisaharid biljnog podrijetla. Probavljiv je u ljudskom organizmu pa stoga ima važnost u ljudskoj prehrani. U biljkama se nalazi kao rezervni materijal jer efikasno skladišti energiju. Nije sladak. Nakuplja se u sjemenkama žita i gomoljima (pr. krumpir) u obliku škrobnih zrnaca koja su specifična za pojedinu biljnu vrstu. Žito sadrži 66-85%, mahunarke 60%, krumpir 20-30% škroba....

Košarica s borovnicama

    Slasna košarica od mljevenog badema sa svježim borovnicama. Sastojci za koru/košaricu 1/2 šalice badema 1 žlica kokosove masti 1 žlica javorovog sirupa Sastojci za punjenje 1 šalica borovnica 2 žlice sitno mljevenog kokosovog brašna Priprema Kora/košarica: bademe obraditi u multipraktiku da se dobije fina smjesa, a zatim dodati kokosovu mast i javorov sirup. Još malo obraditi dok se...

20. svibanj

    1747. – Britanski liječnik James Lind, na brodu “HMS Salisbury” započinje eksperiment sa narančama i limunom. On je odredio prehranu mornarima, te je ubrzo uvidio pozitivne rezultate u tretmanu skorbuta. Zahvaljujući njegovom otkriću moglo je biti spašeno mnogo ljudi od ove opasne avitaminoze. natrag na kalendar   1506. – Umro je Kristofer Kolumbo (r. 1451. g.), zahvaljujući njemu, 1492. g. započela...

23. svibanj

    23. svibnja obilježava se Svjetski dan kornjača. Kornjačina jaja se na plažama često tako intenzivno pljačkaju, da je bez ozbiljnih mjera zaštite opstanak nekih vrsta jako ugrožen. Neke kornjače se smatraju delikatesom pa ih ljudi intenzivno love. Zadnjih godina se sa zabrinutošću promatra, kako se velike količine kornjača (uglavnom slatkovodne nude na tržnicama Jugoistočne Azije. Smatra se, da...

25. svibanj

    2013. – Održan “Marš protiv Monsanta”. Prema procjenama organizatora sudjelovalo je 200.000 do 2.000.000 osoba u 436 gradova u 52 zemlje svijeta prosvjedovalo protiv te tvrtke, njezinog GM sjemenja i hrane te utjecaja na svjetske vlade. U Hrvatskoj je prosvjedni Marš protiv Monsanta održan u Zagrebu, Splitu, Osijeku, Rijeci, Bjelovaru, Đakovu i Zadru, a zatražena je zaštita biološke...