N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Zdravlje

Kako se hranimo

  15.08.2005. – GFK Centar za istraživanja tržišta, objavio je u kolovozu 2005. godine rezultate ankete u kojoj je ispitano kako se ljudi kod nas hrane. Osobna anketa u kućanstvu provedena je na reprezentativnom uzorku od 1000 građana starijih od 15 godina. Koliko obroka dnevno? – Preko 70% građana konzumira 3-5 obroka dnevno. Polovica ispitanika hrani se puta dnevno, a...

Zdravlje

Nezasićena masnoća i krvne žile

  Većini od nas je poznato da konzumacija nezasićene masnoće smanjuje serumski kolesterol, te da se tako održava zdravlje krvnih žila. No, nekolicina studija pokazuje i suprotni učinak, tj. da je visok unos polinezasićenih masnoća ponekad asociran s većom incidencijom bolesti srca i krvotoka. U pokušaju objašnjenja navedene pojave pomaže nam nova studija objavljena u New England Journal of Medicine,...

Arhiva

Količina hrane u dječjim obrocima

  Autor: Branimir Dolibašić, dipl.ing., nutricionist 03.07.2005. – Količina hrane koju stavimo na tanjur malog djeteta je glavni utjecajni faktor na to koliko će on ili ona kasnije jesti, saznajemo iz nove studije američkog sveučilišta Cornell University. Ovo otkriće suprotstavlja se uobičajenom poimanju da mala djeca količinu koju će pojesti u nekom obroku prilagođavaju prema tome koliko su pojeli u...

Djeca

Potreba za kalcijem kod djece

  Apsorpcija kalcija iz probavnog sustava nešto je efikasnija kod djece i mladeži, nego što je kod odraslih osoba, a što je vjerojatno povezano s povećanim potrebama za rast i razvoj organizma. Cjelokupna prehrana ima veliku ulogu u unosu i zadržavanju kalcija u tijelu. Osim mliječnih proizvoda, važno je unositi preporučenu količinu voća i povrća čime se smanjuje izlučivanje kalcija....

Arhiva

Ekstrakt taheeboa jača organizam u borbi protiv MRSA

  Autor: Branimir Dolibašić, dipl.ing., nutricionist 01.06.2005. – Često je Amazona sinonim za još mnoge neotkrivene koristi za današnju medicinu. Znanstvenici sa sveučilišta u Rio de Janeirou u etnobotanici proučavaju biljke iz bogate botaničke ponude podneblja Južne Amerike. Tu su prije svega uključene biljke koje su se inače tradicionalno koristile u narodnoj medicini lokalnih Indiosa i naroda. U dosad poznatoj...

Hrana općenito

Razmjena botaničkih i animalnih vrsta kod otkrića Amerike

  Autor: Branimir Dolibašić, dipl.ing, nutricionist Kristofor Kolumbo je 1492. godine svojim putovanjem promijenio svijet kakav je do tada bio. Posljedice njegove velike avanture su danas toliko urasle u svakodnevni život da je teško zamisliti da je nekada bilo drugačije, a ponuda oskudnija. Nove vrste hrane koje smo iz Amerike dobili, s vremenom su se toliko udomaćile, da je danas...