N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Suplementi

L-triptofan

    Triptofan je jedna od 8 esencijalnih aminokiselina, organizmu se ne može sintetizirati, stoga se mora dobiti iz ishrane ili putem proteinskih suplemenata. U metabolizmu sudjeluje kao gradivni dio proteina, ali i kao važan aminokiselinski prekursor serotonina i melatonina, važnih neurotransmitera. Kao suplement, triptofan ima šaroliku i kontroverznu povijest suplementacije. Jedan strašan incident izbio je u SAD-u 1989, kada...

Suplementi

Regulativa EU – SAD: Borba za vitaminske doze

  13.01.2005. – Na više vitaminskih sajtova nalazimo na zgodan propagandni slogan koji nas upućuje da se nešto iza brda (u ovom slučaju, oceana) valja. “Don’t let the FDA take your vitamins away!” Kakva je zapravo situacija oko regulative vitamina u EU i SAD? U Europskoj uniji stvar je pred konačnicom, što se tiče regulative vitamina i minerala. U dalekoj...

Arhiva

Vježbanje prije masnog obroka može ograničiti njegove loše učinke

  01.01.2005. – Pred nama je zima dok prolaze novogodišnji i božićni blagdani, i svi savjeti iz kuta blagdanskog obilja polako gube na važnosti. Ipak, ista upozorenja vrijede i za ostatak zime, sve do uskrsnih blagdana za sve ljude koji zimi nastavljaju da jedu bogatu hranu, i poslije iščekivanog blagdanskoga stola obilja, savjetujemo da razmisle o odvajanju malo vremena za...

Zdravlje

Omega-3 u borbi protiv raka

    29.12.2004. – Omega-3 masne kiseline koje su se pred više od desetak godina počele koristiti za tretman kardiovaskularnih bolesti i regulaciju kolesterola, mogle bi pokazati pozitivan učinak i u tretmanu malignih oboljenja. Podaci iz životinjskih i in vitro studija pokazuju da polinezasićene dugolančane n-3 masne kiseline koje su prisutne u masnoj ribi i ribljem ulju inhibiraju karcinogenezu. Do...

Prehrana kod bolesti

Žučni kamenci i fizička aktivnost

    Žučni kamenac je dosta česta pojava, npr. 10-15% odraslih osoba u SAD ima kamence. Iako kod najvećeg dijela nema nikakvih simptoma, svake godine se operira oko pola milijuna osoba, te im se odstrani žuč. Poznato je da se 3/4 žučnih kamenca sastoji od kolesterola. Nastanak žučnih kamenaca uzrokovan je nizom čimbenika od kojih treba istaknuti obilno lučenje kolesterola...

Zdravlje

Vitamin B 12 i unos alkohola kod žena

  U mnogim je epidemiološkim studijama unos alkohola pozitivno asociran s rizikom od raka dojke kod žena. No, točan mehanizam kojim alkohol djeluje na povećanje rizika ostaje nepoznat – neki znanstvenici spekuliraju da je to posljedica utjecaja alkohola na folnu kiselinu i vitamin cijanokobalamin (B12). Što se dešava s folnom kiselinom i vitaminom B12 kod žena poslije menopauze koje konzumiraju...