N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Lokalna hrana

  Termin “lokalna hrana” definira proizvodnju hrane blizu mjesta njene potrošnje te definira proizvodnju koja se zasniva na lokalnim resursima. Prema britanskoj studiji (New Economics Foundation, 2001) novac utrošen na lokalno proizvedenu hranu stvara gotovo dva puta veći prihod za lokalnu ekonomiju od iste sume novca utrošenog u tipičnom supermarketu. Svakih 10 funti utrošenih na kupovinu lokalno proizvedene hrane vrijedi...

Napitak za upalu grla

  Mirodija kim može se koristiti za izradu napitka koji će olakšati probleme s upaljenim grlom i upalom krajnika. Sastojci 80 g samljevenih sjemenki kima 250 ml vode 1 žlica konjaka Priprema Kim preliti s 200 ml vode i kuhati 15 minuta. Dobit ćete gustu rastezljivu masu, koja liči na talog kave. Procijedite i dodajte 50 ml vode pa ponovo...

Sok od mangostina

    Imao sam priliku probati sok od mangostina…zanima me znate li što o kakvoći ovog soka i njegovim učincima na organizam. – Josip Odgovor Ovo je voće i njegov sok, relativno novo kod nas, doslovno prije 5-6 godina rijetko je tko znao za njega. Zanimljivo da se upotreba mangostina naglo proširila, gotovo istovremeno s dozvolom uvoza mangostina u SAD,...

Etiketka # 6

    Sastojci navedeni na deklaraciji jednog prehrambenog proizvoda su: kokosove pahuljice 37% mliječna čokolada 36% (sirovi šećer od šećerne trske, kakao maslac, punomasno mlijeko u prahu, kakao masa) pšenični sirup sirovi šećer od šećerne trske kukuruzni sirup O kojoj se hrani radi? Odgovor Radi se o Alnaturinoj bio mliječnoj čokoladici s kokosovim punjenjem. Hvala gđi. Martini Ž. na točnom...

Metabolizam i potreba na energiji

  Metabolizam je ukupnost bioloških, fizikalnih i biokemijskih reakcija i procesa koji se u organizmu odvijaju na nivou tkiva i stanice. Metabolizam uključuje unos, razgradnju, dobavu, apsorpciju, iskorištenje, preradu hranjivih tvari u svrhu iskorištavanja energije za životne procese. Metabolizam svake osobe je različit, te se mijenja ovisno o njenoj dobi, visini, težini, sastavu tijela (primarno udio mišića i masnog tkiva),...

Glifosat opet dokazan u životinjama i čovjeku

    22.04.2014. – Studija objavljena u znanstvenom časopisu okolišne i analitičke toksikologije (Journal of Environmental & Analitical Toxicology) u siječnju 2014. godine bavila se reziduima glifosata u urinu i različitim organima mliječnih krava, zečeva i ljudi. Korištene su analitičke metode ELISA i plinska kromatografija-spektrometrija mase (GC-MS) da bi se dokazale i odredile količine ovog globalnog herbicida – toksikanta čija...