N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Važni pojmovi

Glikemijski index

  Glikemijski indeks je mjera kako namirnice koje sadrže ugljikohidrate utiču na razinu šećera u krvi. Sva hrana koja sadrži ugljikohidrate, poput škrobastog povrća (krumpir, kukuruz), deserti, voće, kruh, tjestenina, riža mogu se testirati na to kako utiču na razine šećera u krvi nakon što ih se pojede. Glikemijski indeks se određuje tako da jedan ili više ljudi pojede određenu...

Važni pojmovi

Glikemijski indeks, tabela

  Indeks koristi bijeli kruh kao osnovu za određivanje, čiji je indeks ravan 100. Što viši glikemijski indeks hrane, to ona brže podiže šećer u krvi nakon jela.   Grašak sušeni 32 Trešnje 32 Soja u zrnu 25 Mlijeko punomasno 39 Grah 42 Fruktoza 32 Marelice sušene 44 Mlijeko obrano 46 Grejprut 36 Kruška svježa 53 Špageti integralni 53 Jabuka...

Novosti

Trgovački lanci traže GMO-free stočnu hranu

    09.10.2014. – Vodeći njemački trgovački lanci traže od proizvođača piletine i jaja da se vrate korištenju GMO-free stočne hrane. Krajem kolovoza 2014. najavili su njemačkim potrošačima da su od Peradarske udruge (ZDG) zatražili prestanak korištenja GMO stočne hrane za proizvodnju mesa peradi i jaja. Već od prvog dana 2015. godine trgovački lanci žele ponovnu opskrbu GMO-free jajima i...

Osvrti

Hoće li Europske države izabrati uzgoj GMO-a?

    19.09.2014. – Europski zakoni su do sada donekle uspješno štitili Europsko tlo od invazije patentiranih transgenskih kultura. Zabrana uzgoja uvedena je 1998. godine, ali je već 2004. odobren uzgoj prve GM kulture, Monsantovog kukuruza MON810 koji se danas uzgaja u Španjolskoj, Češkoj, Slovačkoj, Poljskoj, Rumunjskoj i Portugalu. Druga transgenska kultura dozvoljena za uzgoj, BASF-ov krumpir Amflora doživio je...

Važni pojmovi

Indeks tjelesne mase

  Indeks tjelesne mase uvriježen je kod nas pod kraticom BMI, što je engleska kratica za Body Mass Index. Ovaj indeks koristi ovu jednostavnu formulu kao pokazatelj odnosa između težine i visine neke osobe, da bi pokazao njen tjelesni status. BMI je međunarodno priznat i usvojeni standard koji se koristi kao pokazatelj fizičkog stanja tako da usklađuje visinu i težinu...

Cjelovita biljna prehrana / Predjela / Vegan

Tost s avokadom i rajčicom

  Odličan tost, bogat okusima i mirisima ljeta. Sastojci tostirani kruh rajčica (mini ili obična) zreli mekani avokado bučino ulje balsamični ocat češnjak svježi bosiljak sol Priprema Tostirati kruh i namazati ga češnjakom. Avokado oguliti i u tanjuru zgnječiti vilicom, a zatim namazati na kruh. Lagano posoliti. Povrh avokada posložiti na kolutove narezanu rajčicu. Začiniti bučinim uljem i balsamičnim octom, posuti...