N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Hrana i suplementi

Sok od mangostina

    Imao sam priliku probati sok od mangostina…zanima me znate li što o kakvoći ovog soka i njegovim učincima na organizam. – Josip Odgovor Ovo je voće i njegov sok, relativno novo kod nas, doslovno prije 5-6 godina rijetko je tko znao za njega. Zanimljivo da se upotreba mangostina naglo proširila, gotovo istovremeno s dozvolom uvoza mangostina u SAD,...

Etiketka

Etiketka # 6

    Sastojci navedeni na deklaraciji jednog prehrambenog proizvoda su: kokosove pahuljice 37% mliječna čokolada 36% (sirovi šećer od šećerne trske, kakao maslac, punomasno mlijeko u prahu, kakao masa) pšenični sirup sirovi šećer od šećerne trske kukuruzni sirup O kojoj se hrani radi? Odgovor Radi se o Alnaturinoj bio mliječnoj čokoladici s kokosovim punjenjem. Hvala gđi. Martini Ž. na točnom...

Važni pojmovi

Metabolizam i potreba na energiji

  Metabolizam je ukupnost bioloških, fizikalnih i biokemijskih reakcija i procesa koji se u organizmu odvijaju na nivou tkiva i stanice. Metabolizam uključuje unos, razgradnju, dobavu, apsorpciju, iskorištenje, preradu hranjivih tvari u svrhu iskorištavanja energije za životne procese. Metabolizam svake osobe je različit, te se mijenja ovisno o njenoj dobi, visini, težini, sastavu tijela (primarno udio mišića i masnog tkiva),...

Novosti

Glifosat opet dokazan u životinjama i čovjeku

    22.04.2014. – Studija objavljena u znanstvenom časopisu okolišne i analitičke toksikologije (Journal of Environmental & Analitical Toxicology) u siječnju 2014. godine bavila se reziduima glifosata u urinu i različitim organima mliječnih krava, zečeva i ljudi. Korištene su analitičke metode ELISA i plinska kromatografija-spektrometrija mase (GC-MS) da bi se dokazale i odredile količine ovog globalnog herbicida – toksikanta čija...

Ostali načini prehrane

Prehrana prema metaboličnom tipu

    Tridesetih godina prošlog stoljeća zubar Weston Price započeo je svoja istraživanja širom svijeta kako bi pronašao vezu između modernog načina uzimanja hrane i kroničnih degenerativnih bolesti. Otkrio je da niti jedan način prehrane ne može biti jednak za sve ljude, a tome su uzroci velike varijacije u klimi, lokalnoj hrani, okolišnim uvjetima, nasljednim karakteristikama, genetici i kulturi. Kasnije...

Glavna jela / Vegan / Vegetarijanski

Zapečene tikvice

    U nastavku su dvije varijante zapečenih tikvica.   Zapečene tikvice s krumpirom (vegan) Sastojci za 1-2 osobe 2 veća krumpira 1 veća tikvica 1/2 luka 2 žlice ulja sol, papar kim, mljevena crvena paprika, češnjak u prahu Priprema Na ulju radite nasjeckani luk, i kada omekša dodajte tikvice nasjeckane na kockice. Radite desetak minuta dok tikvice ne omekšaju,...