hrana, prehrana i zdravlje
1903. – u SAD-u je izdan prvi patent za instant kavu Satori Kato-u, japanskom znanstveniku sa prebivalištem u Chicagu, koji je između ostalog izumio i instant čaj. 1858. – rođen je Christiaan Eijkman – znanstvenik koji je prvi naslutio postojanje vitamina, i otkrio vitamin B1 tiamin. natrag na kalendar
1911. – U SAD-u je komercijalizirana hidrogenirana masnoćnoca Crisco. natrag na kalendar
Vitamin B1, tiamin ili aneurin je jedan od vodotopivih vitamina B skupine. Neophodan za metabolizam šećera i škroba te za dobivanje energije. Izravno sudjeluje u održavanju razine energije, podržava moždanu funkciju (pamćenje), mišićnu funkciju, funkciju zglobova, te pomaže u probavi. Održava zdrav živčani sustav, osobito je važan kod epilepsije. Alkohol može prouzročiti deficit ovoga vitamina i svih drugih vitamina...
Vitamin A – retinol – je vitamin topljiv u masti. Vitamin A ima antioksidativna svojstva, važna za zaštitu oka i rast kostiju. Također sudjeluje u sintezi proteina i hormona (uključujući hormon rasta i testosteron). Sudjeluje u održavanju tkiva, pomaže smanjiti slabost na infekciju. Ključan je za zdravu kožu, krv, jake kosti i zube, bubrege, mjehur, pluća i membrane. Deficit...
C vitamin (kemijski naziv: askorbinska kiselina) je u vodi topivi vitamin i antioksidans. Neophodan kofaktor za brojne funkcije u organizmu, spomenimo samo neke: tvorba kolagena, sinteza proteina, apsorpcija i metabolizam željeza, sinteza krvnih stanica. To je također jedan od glavnih antioksidansa topiv u vodi koji igra jednu od važnih uloga u obrani organizma od oksidativne štete koja se javlja...
1947. – Nizozemski kemičari Ferdinand Arens i David Adriaan van Dorp u cijelosti sintetiziraju vitamin A u laboratoriju. 1856. – Američki kemičar Gail Borden patentira mlijeko u prahu. natrag na kalendar
Pridruži se Odysee
Prati kanal Nutricionizam.com
Odysee - content freedom
