N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Žitarice i sjemenke

Kiselo tijesto

    Kiselo tijesto je najvjerojatnije prvo sredstvo koje se koristilo za dizanje i spremanje kruha. Zapis o pravljenju kiselog tijesta pronađen je u starom Egiptu, a datira cca 1500 godina prije Krista – znamo da su žitarice poznate i da se uzgajaju već 10.000 godina. Egipćani su zrna žitarica usitnjavali, miješali s vodom i dobivenu kašu su sušili iznad...

Na današnji dan

12. rujan

    2016. – Naše društvo se temelji na ideji da nam znanost pomaže u donošenju dobrih, solidnih odluka. Međutim, konflikt interesa je postao norma u gotovo svim područjima znanosti. Posebno je to vidljivo u kemijskoj industriji gdje se kompanije proizvođači pesticida predstavljaju kao biotehnološke kompanije i kompanije koje se specijaliziraju u genetici, ili u prehrambenoj industriji gdje grupe koje...

Deserti / Sirovojelstvo

Chia u voćnom soku

  Sićušne chia (čija) sjemenke dati će sasvim novu dimenziju vašem svježe iscijeđenom soku. Ako želite kušati sok na novi način, jednostavno ga oplemenite s nekoliko žličica chia sjemenki, i dobit ćete ukusan voćni “puding”. Chia na sebe navlači ogromnu količinu vode i tako stvara dosta gusti i čvrsti gel. Upravo to svojstvo koristimo ovdje. Sastojci jedna čaša svježe iscijeđenog...

Na današnji dan

16. rujan

    1893. – Rođen je Albert Szent-Gyorgyi (16.09.1893. – 22.10.1986) , biokemičar poznat po istraživanju procesa staničnog sagorjevanja i izolaciji vitamina C. 1853. – Rođen je Albrecht Kossel (16.09.1853. – 05.07.1927.) njemački liječnik koji je 1910. godine dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu za istraživanje bilogije stanice, posebno se bavio peptidima, protenima i nukleinskim kiselinama. Otkrio je aminokiselinu histidin 1896....

Na današnji dan

21. rujan

    Svjetski dan Alzheimerove bolesti čiji je začetnik međunarodna udruga za Alzheimerovu bolest (Alzheimer Disease International – ADI).   natrag na kalendar

Etiketka

Etiketka # 3

    Sastojci navedeni na deklaraciji jednog prehrambenog proizvoda su: šećer grožđice 19% kakaov maslac lješnjaci 13% vrhnje u prahu 11% kakaova masa punomasno mlijeko u prahu 3,5% slatka sirutka u prahu mliječni šećer emulgatori: sojin lecitin prirodna aroma vanilije O kojoj se hrani radi? Još nitko nije posalo točan odgovor – Pošaljite odgovor!