Category: Recepti

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Tijesto za pizzu

    Slijedi temeljni recept za tijesto za pizzu. Sastojci Navedeni sastojci su dovoljni za pleh standardne veličine da se dobije kora do debljine od pola centimetara. 300 grama brašna (bijelo, polubijelo, integralno ili njihova mješavina) 1 ravna žlica suhog kvasca pola žlice soli pola žlice šećera 2 žlice ulja (po želji) 200 ml vode Priprema U posudu odvažite 300...

Prilozi / Vegan

Pikantni pečeni krumpir

    Ovo jelo je idealno kao prilog, ili se može jesti samostalno. Sastojci 4 krumpira 2 mrkve 1 poriluk sol, papar češnjak u prahu 2 žlice javorovog sirupa 1 žlica senfa maslinovo ulje Priprema Oprati i oguliti povrće, krumpir nasjeckati na veće kockice, mrkvu i poriluk na kolutiće. U posudi za pečenje dodati maslinovo ulje i nasjeckano povrće, posoliti,...

Ljekovito

Med od maslačka

    Maslačak se ubraja u naše najrasprostranjenije korovske i livadske biljke. Raste u velikim skupinama na livadama, travnjacima, parkovima, vrtovima, uz putove i živice. Od davnina je poznat i kao ljekovita biljka, naročito u narodnoj medicini, ali se kao takav zadržao i do današnjih dana. Koristi se cijela biljka, korijen, list, cvijet i pupoljci. Cvjetovi maslačka se koriste za...

Ljekovito

Đumbir za prehladu i kašalj

    Đumbir je jako sredstvo protiv prehlade. Poznato je da potiče perspiraciju čime pročišćava tijelo i smanjuje temperaturu. Đumbir ima antiseptička i protuupalna svojstva te potiskuje kašalj. Sastojci svježi korijen đumbira Priprema Naribati đumbir i iscijediti sok, ili koristiti sokovnik. Jedna žličica svježeg soka od đumbira se promiješa s pola šalice tople vode. Napitak se pije na prazan želudac....

Umaci, namazi / Vegan

Provansalske trave

    Začinska mješavina “Provansalske trave” engl. Herbes de Provence , karakteristična je za južnu francusku pokrajinu Provansu. Osnova je timijan, origano i čubar, te se dodaju i drugi začini od kadulje do komorača, zapravo ne postoji jedna, već na desetke receptura. U nekim kombinacijama sadrži i cvjetiće lavande, koji međutim nisu tipični za Provansu, već je to dodatak tipičan...

Sirovojelstvo / Sokovi, smutiji

Sok od jabuke, mrkve, krastavaca i ananasa

    Ovaj aromatični-pikantni sok idealan je za pokretanje metabolizma ujutro, a može se koristiti u većim količinama kod detoksifikacije organizma. Pogledajmo najznačajnije sastavnice ovog soka: Jabuka – sadrži beta-karoten i vitamin C, od minerala su najzastupljeniji mangan i kalij, u manjoj mjeri tu su kalcij, željezo i magnezij. Energetska vrijednost potiče od jednostavnih šećera fruktoze i glukoze (5,7 i...