N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Korisni linkovi

Korisni linkovi

    Lista korisnih linkova iz polja prehrane, nutricionizma, hrane, aktivizma…   One Green Planet          www.onegreenplanet.org Platforma pokrenuta 2013. godine čiji je cilj pomoći svima u potrazi za okusnim i zdravim jelima na biljnoj bazi, kao i usluga koje neće imati negativni utjecaj na planet Zemlju. Pregršt novih članaka kontinuirano informira sve korisnike putem društvenih mreža i newslettera o utjecaju...

Glavna jela / Vegan

Lazanje s crvenom lećom

    Radeći nekoliko puta lazanje od povrća, uvijek je jelo ispadalo kiselo od dodatka umaka od rajčice – iako su to recepti zahtijevali. Više mi se činilo da jedem tjesteninu sa šalšom, a ne lazanje s kremastim umakom i aromom muškatnog oraščića. Ovdje sam probala iskoristiti crvenu leću i kremu za kuhanje od zobi koje sam imala pri ruci,...

Juhe, variva / Vegan

Povrtni temeljac

    Povrtni temeljac se može dodavati u mnoga jela poput umaka i rižota, te će ih tako obogatiti okusom i aromom. Također može poslužiti za kuhanje graha, slanutka i palente. Sastojke od čišćenja povrća sakupljajte u vrećicu ili posudu koju ćete držati u dubokom, a kada sakupite dovoljnu količinu pripremit ćete temeljac. Sastojci čisti ostatci od čišćenja povrća: luk,...

Začini

Popis najvažnijih začina

    Anis Pimpinella anisum Anis, zvjezdasti Illicum verum Bergamot Monarda didyma Borovica Juniperus communis Bosiljak Ocimum basilicum Čili Capiscum annuum,C.frutescens Cimet Cinnamomum zeylanicum Đumbir Zingiber officinale Estragon Artemisia dracunculus Gorušica Brassica nigra Kadulja Salvia officinalis Kim Cuminum cyminum Klinčić Eugena arimatica Komorač Foeniculum vulgare, F.v. dulce Kopar Anthum graveolens Korijander Coriandrum sativum Kumin Carum carvi Kurkuma Curcuma longa Lovor Laurus nobilis...

Sokovi, smutiji / Vegan

Napitak od ananasa i malina

    Ovaj voćni napitak (smoothie) pripremljen je od ananasa, malina, banana, naranče uz dodatak par listića mente koji daju osvježavajuću notu. Sastojci 1 šalica nasjeckanog ananasa 1 šalica (smrznutih) malina 1 naranča 1 banana 1,5 šalica kokosovog mlijeka 4 listića metvice Priprema Sve sastojke izblendati, dodati vode ako je napitak pregust.  

Cerealije / Vegetarijanski

Jogurt i pahuljice

    Ova kombinacija jogurta, pahuljica i voća odlična je kombinacija za doručak. Sastojci jedno pakovanje jogurta od vanilije pola šalice žitnih pahuljica po želji 4 žlice borovnica Priprema Jogurt od vanilije uliti u zdjelicu za doručak, a zatim umiješati pahuljice koje volite i borovnice. Najbolje je korsititi pahuljice od integralnih žitarica bez dodanog šećera ili granolu. Mogu se koristiti zamrznute borovnice...