23. ožujak
1912. – izumljena je papirnata čaša sa plastičnom ili voštanom prevlakom koja sprečava propuštanje tekućine. natrag na kalendar
N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje
Carl von Voit
Carl von Voit (1831-1908) je njemački fiziolog poznat po mjerenju metabolizma u sisavaca i čovjeka. Proučavao je metabolizam masnoća, proteina i ugljikohidrata u tijelu, te je dokazao da proteini nisu jedini izvor energije za mišićni rad kako se u to doba pretpostavljalo. Proučavao je nutritivnu vrijednost mnogih tvari uključujući asparagin i razne peptide, što je dovelo do otkrića esencijalnih...
24. ožujak
1917. – rođen John Cowdery Kendrew (u. 23. kolovoza 1977. g.) britanski biokemičar koji je odredio strukturu mišićnog proteina mioglobina. Za ovo je otkriće podijelio Nobelovu nagradu za kemiju 1963. godine sa Maxom Ferdinandom Perutzom. natrag na kalendar
25. ožujak
1914. – Rođen je Norman Ernest Borlaug (u. 12. rujna 2009. g.), američki agrikulturni znanstvenik, humanitarac i dobitnik Nobelove nagrade za mir 1970 godine. Začetnik “zelene revolucije” agrikulturno-tehnološkog napretka čiji je primarni cilj smanjenje gladi u svijetu. Godinama je surađivao sa meksičkim znanstvenicima na poboljšanju pšenice, a kasnije sa stručnjacima iz Indije i Pakistana gdje je uzgajan niski, visokoprinosni varijetet pšenice otporan na bolesti. U tim je zemljama upotreba navedenog...
Krem juha od crvene leće
Nakoliko verzija ove prekrasne juhe od crvene leće. I način Juhu možete jesti i bez miksanja, ali tada povrće trebate sitno nasjeckati. Za one koje vole papreno obavezan je dodatak je kajenski papar. Sastojci za 1,5 litre juhe: 100 g crvene leće 1 mrkva 1 korijen peršina malo korijena celera pola tikvice list peršina lovorov list 2...
Soja i ženski spolni hormoni
U posljednje vrijeme često koristim soju u svakodnevnoj prehrani (mlijeko od soje, tofu, jogurt od soje), a zbog anovulacijskih ciklusa sam počela koristiti i Agnus castus. Nakon tri mjeseca korištenja Agnus castusa, svi spolni hormoni su bili u granicama normale osim estradiola koji je bio povišen. Zanima može li povećani unos soje utjecati na razinu estradiola s obzirom...
