N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Hrana i suplementi

Ne podnosim meso

    Prije nekoliko dana prestala sam jesti meso, zgadilo mi se iznenada i od tada ga ne jedem. Ako pojedem samo gram odmah mi se smuči i moram ga povratiti. Da li je to veliki poremećaj, što je najbolje učiniti? – Marija Odgovor Meso i mesni proizvodi nisu od presudne važnosti za prehranu ljudi, što pokazuje i činjenica da...

Hrana i suplementi

Koliko mi treba omega-3

    Koju dozu omega 3 da pijem (u smislu povećanja HDL kolesterola). Da vas podsjetim, moj HDL je 0.54, pijem ga dva puta dnevno od 1000 mg. – Zvonko Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Za potpuniji odgovor, trebate navesti da li koristite suplemente ribljeg ulja ili čiste omega-3 masne kiseline (EPA i DHA). U oba slučaja, na deklaraciji...

Hrana i suplementi

Prženi krumpirići

    Zbog čega se krumpirići prženi u suncokretovom ulju smatraju nezdravima, ako niti krumpir niti suncokretovo ulje ne sadržavaju zasićene masne kiseline? – B Odgovor Nije problem u samom krumpiru ili ulju, već načinu njihove pripreme. Ako se bilo koje ulje kod termičke obrade hrane pregrije, u dodiru sa zrakom dolazi do stvaranja oksidacijskih produkata i polimera od kojih...

Održavanje težine

Koliko vremena treba za smršaviti 3 kilograma

    Koliko je u prosjeku potrebno da se izgube tri kilograma, te kolika je prosječna potreba unosa kalorija kod djevojaka s 50 kg? – N. Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Dobar prosjek vremena za gubitak ciljanih 3 kilograma je 30-40 dana. Hoće li biti 30 ili 40 dana, to ovisi o Vašoj razini tjelesne aktivnosti. Jedini ispravan...

Na današnji dan

31. ožujak

  1978 – Preminuo Charles Herbert Best (r. 27. veljače 1899. g.), američko-kanadski fiziolog koji je zajedno sa dr. Frederickom Bantingom proučavao ekstrakt pankreasa i pripadajući hormon inzulin. Nakon njihovog otkrića, dijabetes kod ljudi počeo se liječiti inzulinom. Banting je 1923. g. dobio Nobelovu nagradu za otkriće, dok Best nije bio nominiran jer je u doba intenzivnog rada na inzulinu...

Na današnji dan

1. travanj

    1889. – Prodana je prva komercijalna perilica posuđa. Iako je prva perilica patentirana daleke 1850.-te godine, Josephina Cochrane (8. ožujak 1839. – 3. kolovoz 1913.) nije ju našla praktičnom. Bogata je žena često priređivala otmjene domjenke, i iako nije ručno prala svoje suđe, željela je perilicu koja će posao obaviti brže i neće oštetiti kinesku keramiku. Kako takav uređaj...