N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Hrana i suplementi

Prženi krumpirići

    Zbog čega se krumpirići prženi u suncokretovom ulju smatraju nezdravima, ako niti krumpir niti suncokretovo ulje ne sadržavaju zasićene masne kiseline? – B Odgovor Nije problem u samom krumpiru ili ulju, već načinu njihove pripreme. Ako se bilo koje ulje kod termičke obrade hrane pregrije, u dodiru sa zrakom dolazi do stvaranja oksidacijskih produkata i polimera od kojih...

Održavanje težine

Koliko vremena treba za smršaviti 3 kilograma

    Koliko je u prosjeku potrebno da se izgube tri kilograma, te kolika je prosječna potreba unosa kalorija kod djevojaka s 50 kg? – N. Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Dobar prosjek vremena za gubitak ciljanih 3 kilograma je 30-40 dana. Hoće li biti 30 ili 40 dana, to ovisi o Vašoj razini tjelesne aktivnosti. Jedini ispravan...

Na današnji dan

31. ožujak

  1978 – Preminuo Charles Herbert Best (r. 27. veljače 1899. g.), američko-kanadski fiziolog koji je zajedno sa dr. Frederickom Bantingom proučavao ekstrakt pankreasa i pripadajući hormon inzulin. Nakon njihovog otkrića, dijabetes kod ljudi počeo se liječiti inzulinom. Banting je 1923. g. dobio Nobelovu nagradu za otkriće, dok Best nije bio nominiran jer je u doba intenzivnog rada na inzulinu...

Na današnji dan

1. travanj

    1889. – Prodana je prva komercijalna perilica posuđa. Iako je prva perilica patentirana daleke 1850.-te godine, Josephina Cochrane (8. ožujak 1839. – 3. kolovoz 1913.) nije ju našla praktičnom. Bogata je žena često priređivala otmjene domjenke, i iako nije ručno prala svoje suđe, željela je perilicu koja će posao obaviti brže i neće oštetiti kinesku keramiku. Kako takav uređaj...

Hrana i suplementi

Suplementi za djecu

    Voljela bih znati što radim kad dajem djetetu i koji suplement, barem toliko koliko je danas moguće skupiti informacija. Dala bih neki preparat na bazi ribljeg ulja jer nažalost ne jede ništa morsko. Ne mislim pretjerivati, već povremeno dati, ne bih li barem malo kompenzirala nedostatak ribe u prehrani. – N Odgovor Dobar izbor je dati djetetu suplement...

Prehrana i bolesti

Anemija – manjak željeza

    Imam veliki nedostatak željeza u krvi 2,7. Na koji način mogu povećati količinu željeza? Pokušala sam s raznim svježim povrćem, ali već godinu dana bez uspjeha. – Keeka Odgovor Na pitanje odgovara nutricionist Branimir Dolibašić Nedostatak željeza nije sam po sebi problem, ali ako se odrazi na manjak eritrocita, onda postaje problem. Prehrana koja može pomoći mora sadržavati...