N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Cerealije / Sirovojelstvo

Bademove “cerealije” za doručak

    Ako ste kod kuće radili sirovo bademovo mlijeko, možda niste imali ideju kako iskoristiti zaostalu pulpu. Osim što se može osušiti i napraviti bademovo brašno, ovaj recept otkriva kako napraviti suhe “cerealije” za doručak. Sastojci 1,5 šalica vlažne pulpe od badema 1 šalica soka od jabuke 6 žlica paste od datulja 1 žličica ekstrakta vanilije 1/4 žličice soli...

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Tijesto za pizzu

    Slijedi temeljni recept za tijesto za pizzu. Sastojci Navedeni sastojci su dovoljni za pleh standardne veličine da se dobije kora do debljine od pola centimetara. 300 grama brašna (bijelo, polubijelo, integralno ili njihova mješavina) 1 ravna žlica suhog kvasca pola žlice soli pola žlice šećera 2 žlice ulja (po želji) 200 ml vode Priprema U posudu odvažite 300...

Prilozi / Vegan

Pikantni pečeni krumpir

    Ovo jelo je idealno kao prilog, ili se može jesti samostalno. Sastojci 4 krumpira 2 mrkve 1 poriluk sol, papar češnjak u prahu 2 žlice javorovog sirupa 1 žlica senfa maslinovo ulje Priprema Oprati i oguliti povrće, krumpir nasjeckati na veće kockice, mrkvu i poriluk na kolutiće. U posudi za pečenje dodati maslinovo ulje i nasjeckano povrće, posoliti,...

Na današnji dan

13. travanj

    2008. – Urugvajski Nacionalni institut za meso organizira najveći roštilj na svijetu, kako bi promovirao vodeći izvozni proizvod te zemlje, goveđe meso. Roštilj je okupio više od tisuću osoba koje su ispekle 12 tona govedine na 1500 metara dugačkom roštilju i tako postavile rekord za Guinness-ovu knjigu. natrag na kalendar   1941. – Rođen je Michael Stuart Brown,...

Na današnji dan

14. travanj

    1927. – Patentirani su smrznuti riblji štapići. Radeći na sjeveru Kanade kao lovac i biolog, Clarence Birdseye primijetio je da se zaleđeno meso ribe i meso soba može očuvati mjesecima a jednom odleđeno, zadržavalo je iste karakteristike svježeg proizvoda. Radeći u svom laboratoriju otkrio je da sporo hlađenje hrane stvara velike kristale leda koji nakon odmrzavanja utječu na...

Na današnji dan

15. travanj

    1955. – Otvorena je prva McDonald’s-ova franšiza u američkoj saveznoj državi Illinois. Na dan otvaranja, hamburger s dva mesna odreska stajao je 15, a prženi krumpirići 10 centi.  natrag na kalendar   1923. – Inzulin postaje dostupan dijabetičarima, nakon što je otkriven godinu dana ranije.  natrag na kalendar   1874. – Rođen je George Harrison Shull (u. 28. rujan 1954.), američki botaničar i...