N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Na današnji dan

8. travanj

    1873. – Alfred Paraf je patentirao prvi uspješni proces proizvodnje margarina. Kada je komercijalni uspjeh margarina zaprijetio prodaji maslaca, američke savezne vlasti nameću mu jake poreze i obavezno bojanje žutom bojom. Potrošnja margarina prvi je puta prešla potrošnju maslaca 1957. g., kada su amerikanci trošili 3,76 kg maslaca naspram 3,90 kg margarina po glavi stanovnika godišnje. Netko je jednom rekao: Maslac ili margarin? Više vjerujem...

Na današnji dan

9. travanj

    1872. – Samuel R. Percy patentira mlijeko u prahu. natrag na kalendar   1626. – Umro je Sir Francis Bacon, engleski filozof, političar, znanstvenik, pravnik, autor i otac znanstvene metodologije. Biti će zapamćen kao pionir znanstvene revolucije i otac empirike. Želja za znanjem dovela ga je do smrti, te se može ubrojiti u grupu od nekolicine znanstvenika koji su podlegli vlastitim eksperimentima: Francis Bacon...

Na današnji dan

10. travanj

    1633. – Banane su navodno prvi puta izložene u izlogu dućana trgovca Thomasa Johnsona u Velikoj Britaniji. Ovo je prvi puta da se banana uopće pojavila u Velikoj Britaniji, no bilo je potrebno više od 200 godina da bi započeo regularan uvoz u zemlju. 1999. g. pronađeni su ostaci banane na arherološkim iskopima Tudor na rijeci Temzi, što...

Cerealije / Sirovojelstvo

Bademove “cerealije” za doručak

    Ako ste kod kuće radili sirovo bademovo mlijeko, možda niste imali ideju kako iskoristiti zaostalu pulpu. Osim što se može osušiti i napraviti bademovo brašno, ovaj recept otkriva kako napraviti suhe “cerealije” za doručak. Sastojci 1,5 šalica vlažne pulpe od badema 1 šalica soka od jabuke 6 žlica paste od datulja 1 žličica ekstrakta vanilije 1/4 žličice soli...

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Tijesto za pizzu

    Slijedi temeljni recept za tijesto za pizzu. Sastojci Navedeni sastojci su dovoljni za pleh standardne veličine da se dobije kora do debljine od pola centimetara. 300 grama brašna (bijelo, polubijelo, integralno ili njihova mješavina) 1 ravna žlica suhog kvasca pola žlice soli pola žlice šećera 2 žlice ulja (po želji) 200 ml vode Priprema U posudu odvažite 300...

Prilozi / Vegan

Pikantni pečeni krumpir

    Ovo jelo je idealno kao prilog, ili se može jesti samostalno. Sastojci 4 krumpira 2 mrkve 1 poriluk sol, papar češnjak u prahu 2 žlice javorovog sirupa 1 žlica senfa maslinovo ulje Priprema Oprati i oguliti povrće, krumpir nasjeckati na veće kockice, mrkvu i poriluk na kolutiće. U posudi za pečenje dodati maslinovo ulje i nasjeckano povrće, posoliti,...