N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Provansalske trave

    Začinska mješavina “Provansalske trave” engl. Herbes de Provence , karakteristična je za južnu francusku pokrajinu Provansu. Osnova je timijan, origano i čubar, te se dodaju i drugi začini od kadulje do komorača, zapravo ne postoji jedna, već na desetke receptura. U nekim kombinacijama sadrži i cvjetiće lavande, koji međutim nisu tipični za Provansu, već je to dodatak tipičan...

5. svibanj

    1936. – Amerikancu Edwardu Ravenscroftu odobren je patent za staklenu bocu sa čepom na odvijanje, koja je ujedno imala i posebno obrađeni rub za izlijevanje tekućine. natrag na kalendar  

Preporuke za pijenje vode

    Bez vode, nemoguće je održati život. Dehidracija – manjak vode u organizmu – je česta pojava, pogotovo ljeti. Današnji savjet vam donosi kratke upute koje trebate znati kako biste održali optimalnu hidrataciju organizma. Tijela odraslih osoba sastoje se od 60-70% vode, neka tkiva poput mozga sadrže i do 80% vode. Razne bolesti, ne mogu se adekvatno riješiti kod...

12. svibanj

    1910. – Rođena je Dorothy Crowfoot Hodgkin (u. 29. lipanj 1994. g.) britanska kemičarka, dobitnica Nobelove nagrade za kemiju 1964. godine za otkrića vezana za strukturu biološki važnih molekula, uključujući penicilin (rad od 1942. do 1946. g.), vitamin B12 (rad od 1948. do 1956. g.), i kasnije za hormon inzulin. Osim određivanja strukture rendgenskim zrakama, važne su i...

Sok od jabuke, mrkve, krastavaca i ananasa

    Ovaj aromatični-pikantni sok idealan je za pokretanje metabolizma ujutro, a može se koristiti u većim količinama kod detoksifikacije organizma. Pogledajmo najznačajnije sastavnice ovog soka: Jabuka – sadrži beta-karoten i vitamin C, od minerala su najzastupljeniji mangan i kalij, u manjoj mjeri tu su kalcij, željezo i magnezij. Energetska vrijednost potiče od jednostavnih šećera fruktoze i glukoze (5,7 i...

13. svibanj

    1637. – Kardinal Richelieu izmislio je stolni nož zaobljenog vrha kojeg je počeo koristiti za rezanje hrane poslužene na stolu. Do njegovog izuma meso se rezalo bodežima koji su imali dvosjekle oštrice. Richelieu je navodno smetalo to što su gosti za njegovim stolom oštricom bodeža čistili zube, te je naredio da se svi bodeži zaoble. Prije Richelieu-ve ideje inspirirane nekulturnim navikama,...