N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Humus

    Recepti koji sadrže namaz humus: Povrtne tortilje s humusom   popis sastojaka  

13. prosinac

    2013. – Stupila je na snagu Regulativa o označavanju hrane 1169/2011 u Europskoj Uniji prema kojoj svaka pakirana hrana na deklaraciji mora imati podatke o sadržaju energije, masnoća, zasićenih masnoća, ugljikohidrata, šećera, proteina i soli. Zemljama članicama je ostavljena dodatna mogućnost nacionalnog označavanja. natrag na kalendar   2013. – Znanstvenici sa Sveučilišta u Washingtonu (SAD) otkrili su drugi...

Jabuka

    Domaća odnosno kultivirana jabuka, Malus domestica Borkh., pripada porodici Rosaceae, skupa s kruškom, dunjom, našijem (japanskom jabukom), lokvatom i mušmulom. Linnaeus je kultiviranu jabuku nazvao Pyrus malus, kasniji naziv je bio Malus sylvestris, a danas je uobičajen zajednički naziv za kultiviranu jabuku (koje više nema u divljini) Malus X domestica, gdje x stoji za određeni naziv hibrida. Postoje...

Jaje

    Recepti koji sadrže jaje Čokoladne kocke (bjelanjak i žumanjak) Fritaja s vrganjima Luk punjen špinatom Pecivo s maslacem Zapečena mrkva s krumpirom Zapečene tikvice Zapečeni punjeni luk   popis sastojaka  

Jagoda

    Moderna jagoda, roda Fragaria dolazi iz Amerike, a danas postoji više od 20 vrsti jagoda. Jagode sadrže mnoštvo antioksidanata – 1 šalica ima više od više od dnevne preporučene količine vitamina C. latinski naziv: Fragaria x ananasa Bogatstvo flavonoida (kvercetin, kemferol) omogućuje sniženje razine lošeg kolesterola, a elagična kiselina (koju sadrži i drugo jagodičasto voće i neko orašasto...

Jarebika

    Smatra se da je jarebika porijeklom iz Egipta. Vrlo je slična oskoruši, ali sitnijih crvenih plodova koji obično rastu u grozdu, više nalik bobičastom voću nego jabuci. Listovi su perasti kao i kod rođake oskoruše. Bijeli cvjetovi imaju neugodan miris (otud naziv smrdljika). Može se priređivati kao sirup, pekmez, sušiti za čaj, te ispeći kao voćna rakija. Sadrži...