N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Važni pojmovi

Glikogen

    Glikogen je polisaharid glukoze, koji u životinjskim stanicama služi za pohranu glukoze. Glikogen primarno nastaje u stanicama jetre i mišića, ali može nastati i u stanicama mozga i želuca. Glikogen je analogan škrobu, manje razgranatom polimeru glukoze kojeg nalazimo kod biljaka, te se često naziva životinjski škrob, dok mu je struktura slična amilopektinu. Glukoza se iz glikogena brzo...

Prehrana i bolesti

Muesli i kandida dijeta

    Da li mogu jesti musli od žitarica ako imam kandidu? – Tanja Odgovor Kupovni muesli treba izbaciti u toku prvih mjesec dana provođenja kandida dijete jer većina sadrži dodane šećere i suho voće (grožđice). Provjerite sastav na deklaraciji proizvoda. Alternativno možete koristiti muesli koji sami pripravite koristeći dozvoljene namirnice: zobene pahuljice, obični jogurt, mlijeko smanjenog sadržaja laktoze, jedna...

Ljekovito

Gripa – medni pripravak za liječenje

    U nastavku čitajte o receptu mednog pripravka koji “ubija” virus gripe. Postojeći antivirusni lijekovi Tamilflu (oseltamivir) i Relenza (zanamivir) koje se daje u slučaju oboljenja mogu pomoći u ozdravljenju i smanjivanju simptoma gripe. No ne preporuča se uzimati te lijekove dok opasnost od zaraze nije stvarna i velika! Druga stvar je s medom. Njega se može uzimati uvijek...

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Polubijeli kruh

    Sastojci 450 g polubijelog brašna 1 žličica soli 1 žličica šećera 1 žličica suhog kvasca 300 ml mlijeka Priprema Izmiješati sastojke i ostaviti smjesu na toplome da se diže (može se koristiti i pekač za ravnomjerno miješanje i dizanje). Oblikovati štrucu i staviti peći u pećnicu na 180 C 30 minuta.  

Održavanje težine

Da li je preporučljivo mršaviti

    Da li mi možete dati savjetu u vezi dijete: imam 18 god, visoka sam 173cm, a imam 60 kg. Želim smršaviti 5 kg, jel mi je to preporučljivo? Uz to imam i problema s probavom tj. od malena patim od zatvora, već pola godine pijem mnogo više tekućine i unosim dovoljno vlaknaste hrane pa se stanje znatno popravilo....

Prehrana i bolesti

Zdravstvene posljedice povišenih triglicerida

    Koje su posljedice povećanih triglicerida? – Tamara Odgovor Većina osoba sa visokim trigliceridima nije svjesna svojeg stanja budući da nema nikakvih značajnih simptoma koje bi mogli prepoznati. Smatra se da su povišeni trigliceiridi čak i opasniji no što se ranije mislilo. Nivo triglicerida liječnici uvijek promatraju zajedno sa kolesterolom (ukupni, HDL i LDL), iako je on zasebni faktor rizika za pojavu infarkta miokarda, naročito kod žena starijih od pedeset...