hrana, prehrana i zdravlje
Da bi mogli preživjeti, naši su preci pronalazili i sakupljali hranu u prirodi, te se može reći da su već više od 2 milijuna godina slijedi određene prehrambene navike. Smatra se da priprema jela i obroka započinje prije više od 500.000 godina, a najstariji pronađeni opisi hrane i jela, kao i djelovanja istih na zdravlje opisani su od...
Smatra se da će se u budućnosti nutricionizam baviti načinom korištenja zdravstveno ispravne i nutritivno punovrijedne hrane, te utjecajem tvari iz hrane na ljudske gene. Razotkrivanje ljudskog genoma dalo je temelje nutrigenomiji, koja će u novu vizualu staviti i dodatno razjasniti utjecaj prehrane na zdravlje. Naime, genetička se istraživanja mogu upotrijebiti u nutricionizmu na mnoge načine, bilo da se...
Studij nutricionizma uspostavljen je 1984. godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Od 1996. godine nastava na tom fakultetu se održava prema novim nastavnim planovima kojima su ustrojena dva studija. Studij prehrambene tehnologije ima smjer prehrambeno inženjerstvo i nutricionizam, a studij biotehnologije ima također dva smjera – biokemijsko inženjerstvo i biokemijsko-mikrobiološki smjer. Također postoji i poslijediplomski studij nutricionizma. Nastavni...
16-tog listopada se u cijelom svijetu obilježava “Svjetski dan hrane“. 1945. – Ujedinjeni Narodi osnovali su Organizaciju za hranu i agrikulturu (FAO – Food and Agriculture Organization). natrag na kalendar
1981. – Američka FDA dozvolila je upotrebu aspartama kao sladila u hrani i piću. natrag na kalendar
2017. – Europarlamentarci su glasali za smanjenje teškog metala kadmija u mineralnom gnojivima. S 343 glasa za, 252 protiv i 59 suzdržanih, izglasano je smanjenje razine kadmija sa 60 mg/kg na 40 mg/kg tijekom 6 godina, te na 20 mg/kg tijekom narednih šesnaest godina. Izvor: ARC 2020 Newsletter, Studeni 2017. natrag na kalendar 2017. – EP je...
Pridruži se Odysee
Prati kanal Nutricionizam.com
Odysee - content freedom
