N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Voće

Badem

    Badem je naziv za malo stablo Prunus amygdalus iz obitelji Rosaceae. Iako smo ga uvrstili pod orašasto voće, badem je zapravo koštunica iz porodice ruža. U bliskom je srodstvu s breskvom, višnjom, šljivom, i marelicom. Naime, sigurno ste zamijetili da je unutrašnjost sjemenke breskve ili marelice vrlo nalik na badem. U ovom rijetkom slučaju, konzumiramo samu srž sjemenke,...

Voće

Borovnica

    Borovnica je bobičasti plod nekoliko vrsta grmova roda Vaccinium, porodice Ericaceae, porijeklom iz istočnog dijela Sjeverne Amerika odakle je prenesena u Europu i kod nas. Vrsta koja samonikla uspijeva kod nas je V. corymbosum L., a ostale poznate vrste su V. angustifolia Ait., V. ashei Reade, i dr. Borovnica kod nas raste kao samonikla u šumskim predjelima, primjerice...

Povrće

Batat

    Radi se o višegodišnjoj povrtnoj kulturi koja potječe iz Južne Amerike, pripada botaničkoj porodici slakova i nema nikakve veze s krumpirom, iako mu djelomično nalikuje. Osim što je iznimnog okusa i skromnih uzgojnih zahtjeva, ovo je povrće velik izvor energije, minerala i vitamina, a tijelo opskrbljuje važnim antioksidansima. Zasad je u Hrvatskoj ovo povrće slabo poznato, a zbog...

Voće

Brusnica

    Brusnica je i kod nas odnedavno popularizirana u različitim vrstama prerade. Kao nutraceutik, voćka je to koja se dokazala kao izvrsna pomoć u liječenju i prevenciji infekcija mokraćnog trakta. Danas nam je poznat i opisan mehanizam djelovanja, pa je brusnica iskoračila iz fame narodne medicine ravno u istraživačke laboratorije i klinike. Iako prema svom okusu nije pogodna za...

Sastojci recepta

Banana

    Recepti koji sadrže sastojak bananu: Čokoladni banana smuti Kašasti sok od jagode i naranče Kašasti sok s jabukom i cimetom Kremasti shake od breskve i maline Mlijeko od badema i banane Napitak od ananasa i malina Vegan Budwig doručak Zeleni napitci sa spirulinom Zobene pahuljice s voćem II popis sastojaka    

Sastojci recepta

Bobičasto voće

    Recepti koji sadrže bobičasto voće borovnica Čija puding s voćem Gusti kašasti sok za doručak Jogurt i pahuljice Košarica s borovnicama Zobene pahuljice s voćem (nekoliko načina) Zobene pahuljice s voćem II jagoda Čija puding s voćem Bademove “cerealije” za doručak Gusti kašasti sok za doručak Kašasti sok od jagode i naranče Torta od čokolade s preljevom od...