N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Povrće

Matovilac

    Matovilac, lat. Valerianella locusta L., biljka iz porodice odoljena odnosno valerijane (botanički naziv Valerianella zapravo znači mala valerijana). Raširen je po cijeloj sjevernoj hemisferi. To je sitna jednogodišnja biljka, listova složenih u rozetu koja se u prirodi karakteristično javlja u rano proljeće. Jedno vrijeme su je botaničari klasificirali kao salatu i zvali Lactuca agnina. Kako se salata pojavljuje...

Sastojci recepta

Mrkva

Recepti koji sadrže mrkvu Anemija – prirodno rješenje sokom od cikle Bistra juha od povrća Coleslaw salata Crveni sok Juha / Varivo od leće Juha sa šparogama Krem juha od crvene leće Pikantni pečeni krumpir Pirjane tikvice i mrkva Polpete od riže i špinata Polpetice od leće i povrća Povrće u tavi Povrtne tortilje s humusom Salata s dimljenim tofuom...

Voće

Mangostin

    Mangostin je voćka okruglog oblika, ljubičaste boje, plod tropske zimzelene biljke koja potječe iz Azije. Konzumira se samo unutarnji dio ploda koji je bijele boje – sirov, sušen ili kao sok. Slabo je poznat u Europi i sjevernoj Americi. Navodna istraživanja koja su ispitivala njegovu ljekovitost, pokazuju da se radi o voću s povoljnim djelovanjem na zdravlje –...

Voće

Mušmula

    Porijeklom iz Male Azije i Jugoistočne Europe, gdje je i danas raširena u kultivaru, ali se može naći i kao samonikla biljka. Rimljani su raširili mušmulu po Europi, prvotno po Italiji i Grčkoj gdje se jako dobro udomaćila. Pronađeno je da su rimski vojnici sadili mušmulu u svojim vojnim logorima. vrsta: Mespilus germanica, Néflier, porodica Rosaceae Mušmula je...

Voće

Nar, šipak

    Nar, šipak ili mogranj tamno crvena voćka promjera 5-12 cm čiji plod ima šestotinjak jarko crvenih sočnih sjemenki. Podrijetlom je iz Azije (od Irana do Himalaje), no danas se uzgaja u čitavom Sredozemlju, kao i sjevernoj Americi. Sazrijeva početkom jeseni, a dostupan je od rujna do siječnja. Smatra se da je nar jedna od prvih kultiviranih voćaka s...

Voće

Naranča

    Naranča je najrasprostranjenije citrusno voće, koje se uzgaja u tropskoj i suptropskoj klimi. Iako je točna regija podrijetla još uvijek tema za diskusiju, radi se o istočnoj Aziji, tj. najvjerojatnije područje današnje Indije, Kine, Butana, Burme ili Malezije. U Indiji se naziva na rangi. Riječ na rangi ili naranja prevedena je na engleski jezik u obliku norange, a...